Кастилия самын жаса

Видео: Пышная РОЗА ИЗ БУМАГИ / Сделай сам КРАСИВЫЙ ПОДАРОК

Мазмун

Басуу
4-бөлүктүн 1-бөлүгү: Жабдыктарды даярдаңыз
4-бөлүктүн 2-бөлүгү: Сүлүктү майга аралаштыруу
4-бөлүктүн 3-бөлүгү: Самынды куюп, анын бышып жетилишине жол бериңиз
4-бөлүктүн 4-бөлүгү: Кастилиялык суюк самынды жасоо
Сунуштар
Эскертүүлөр
Зарылчылыктар
Куралдар
Курамы

Кастилия самыны - зайтун майынан, суудан жана ширеден жасалган био-ажыроочу самын. Алепподо ойлоп табылып, Крестүүлөр Испаниянын Кастилия аймагына алып келишкен жана ал жерде абдан популярдуу болгон. Кылымдар бою адамдар бул жумшак тазалоочу каражатты чачты жана терини жуугандан баштап, кийим менен полду тазалоого чейин колдонуп келишкен. Эгер сиз Кастилия самынынын бөлүктөрүн жасаган болсоңуз, анда аларды катуу колдонсоңуз болот, же болбосо суюк самын алуу үчүн сууга эритип койсоңуз болот. Кастилия самынын өзүңүз жасаганды үйрөнүү үчүн 1-кадамга өтүңүз.

Басуу

4-бөлүктүн 1-бөлүгү: Жабдыктарды даярдаңыз

Бардык шаймандарды даярдаңыз. Ашканада же башка ар кандай жерде суу чыккан жерди иштеп, колуңузда болушунча баарын тизип алыңыз. Идиш-аяк, өлчөөчү чөйчөктөр жана башка идиштер самын жасоо үчүн гана колдонулушу керек - андан кийин тамак даярдап жатканда аларды колдонбоңуз, анткени алардын курамында самындын калдыгы бар. Кастилия самынын жасоо үчүн төмөнкү нерселер керек:
- Чоң өлчөөчү чыны
- Дат баспас болоттон жасалган идиш
- Чоң масштабдуу
- Spatula
- Кол же иммерсия аралаштыргыч
- Эт термометри
- Ашкана таразасы
- Резина кол кап жана коргоочу көз айнек (сүлгү менен иштөө үчүн)
- Lye. Бул натрий гидроксиди деген ат менен жеткиликтүү, ал каустикалык же каустикалык сода деп да аталат. Ал көбүнчө раковинанын дренаждык тазалагычы катары колдонулат, мисалы, Круидватты карап көрүңүз. Сиз аны кристалл түрүндө сатып аласыз жана колдонбогон нерсеңизди сактап кала аласыз. 10 ортоңку самын блокун жасоо үчүн 123 грамм литер керек.
Майыңызды даярдаңыз. Чыныгы Кастилия самыны 100% зайтун майынан жасалат, бирок көптөгөн самын жасоочулар майдын бардык түрүн аралаштырып, тең салмактуу акыркы продукцияны алышат. Таза зайтун майы каймактуу көбүктү бербейт, бирок текстурасы боюнча бир аз былжырлуу самын берет. Кокос майы көбүнчө кошулуп турат, анткени ал сизге жакшы көбүктү берет, ал эми пальма майы менен самын бир аз катуураак болот. Зайтун майы, кокос майынын 1 бөлүгү жана пальма майынын 1 бөлүгүнүн катышы жакшы самын берет. Төмөндөгү рецепт үчүн төмөнкү майларды өлчөп көрүшүңүз керек. Бардыгы болуп сизде 1 литр май бар:
- 800 мл зайтун майы
- 100 мл кокос майы
- 100 мл пальма майы
Эфир майын колдонууну кааласаңыз, чечиңиз. Эгер сиз самыныңыздын жагымдуу жыттанышын кааласаңыз, ага 10 тамчы сүйүктүү эфир майын же ар кандай майлардын аралашмасын кошуңуз. Эгерде сизге күчтүү жыт жакса, андан дагы көп тамчы тамызыңыз, эгер азыраак кааласаңыз, анда 5-7 тамчы гана колдонуңуз. Кастилия самынында көп колдонулган эфирдик майлар:
- Жалбыз
- Апельсин, лимон же грейпфрут
- Lavender
- Роза
- Lemongrass
- Кызыл карагай
- Сандал дарагы
- Бергамот
Самындын формасын даярдаңыз. Сиз колдонгон калып самын блокторунун көлөмүн жана формасын аныктайт. Эгер сиз тик бурчтуу блокторду кааласаңыз, торт формасы сыяктуу тик бурчтуу калыпты колдонуңуз; самын узун блок катары чыгып, аны каалаган калыңдыктагы блокторго бөлөт. Самынды оңой чыгышы үчүн калыпты бышыруучу кагаз менен тизип коюңуз.
- Ошондой эле, хобби дүкөндөрүндө самын жасоочу атайын формалар бар, ошондой эле бардык түрлөрүн интернеттен таба аласыз.
- Эгерде сиз көк сатып алгыңыз келбесе, эски бут кийим кутучасын колдонсоңуз болот. Бышык бут кийимдин кутучасын таап, тигилиштери тыгыз болушу үчүн бурчтарын скотч менен бекемдеп, пергамент кагазы менен тизип коюңуз.
- Ошондой эле, жыгачтан самын формасын жасап, же калып катары бар жыгач кутучаны колдонсоңуз болот.

4-бөлүктүн 2-бөлүгү: Сүлүктү майга аралаштыруу

Коопсуз шайманыңызды кийип алыңыз. Лай терини жана көздү күйгүзүп алуучу жегич зат, дем алсаңыз өпкөгө зыян. Эгерде сиз сүлгү менен биринчи жолу иштеп жатсаңыз, анда аны этияттык менен жасашыңыз үчүн этият болуңуз. Лис пакетин ачардан мурун резина мээлей жана коопсуздук көз айнегин тагыңыз. Бөлмө жакшы желдетилиши үчүн, терезелерди ачыңыз же соргучту күйгүзүңүз.
- Ак уксус бөтөлкөсүн колдо кармаңыз. Эгерде сиз лайны эсептегичке төгсөңүз, анда уксус аны зыянсыздандырат.
- Эгер кокустан териңизге сүлгү түшүп калса же анын түтүнүн өтө көп жутуп алган болсоңуз, анда дарыгериңизге же 911 номерине чалыңыз.
Лис эритмесин жасаңыз. Эгерде сиз сүлгүл менен сууну аралаштырсаңыз, анда анын туура пропорциясын билүү керек. Бул рецепт үчүн сизге 296 мл суу жана 123 грамм сүткү керек. Аны ашкана таразасы менен так өлчөө үчүн өзүнчө идиштерди колдонуңуз. Сүлүктү этияттык менен сууга кошуңуз. Аралашма дароо ысып, булуттуу көрүнөт. Муздаганда дагы бир аз жарык болуп калат. Муздатуу үчүн бир нече мүнөт талап кылынат. Температураны текшерүү үчүн эт термометрин колдонуңуз. Сүлкү 50 ° С болгондо колдонууга даяр.
- Эч качан суюктукка суу кошпогула - ар дайым сууланган сууну кош. Сүлгүндүн үстүнө суу куюу жарылуучу реакцияны жаратышы мүмкүн.
- Ингредиенттерди өлчөөдө, идиштердин салмагын кошпогула.
- Эгер сиз аздыр-көптүр самын жасоону кааласаңыз, анда суунун калдыктарын эсептөө үчүн сүлгү калькуляторун колдонуңуз.
Майды ысытыңыз. Лис муздап жатканда, майды ысытып алыңыз. Аларды казанга салып, орто жылуулукка коёбуз. Ар кандай түрлөрү аралашып турушу үчүн, майды жакшылап аралаштырыңыз. Мунай 50 ° C болгонго чейин аны ысыта бериңиз. Температураны текшерүү үчүн эт термометрин колдонуңуз. Май жана шире аралаштырганда мүмкүн болушунча бирдей температурада болуш керек.
- Эгер май менен сүттүн бирдей температурада экенине көзүңүз жетпесе, самын жакшы катып калбайт. Эт термометрин колдонуп, ушул чечүүчү кадамды туура бүтүрүү үчүн эки аралашманы тең текшерип алыңыз.
Майларды аралаштырып аралаштырыңыз. Май аралашмасына сүттүн аралашмасын куюңуз. Аны жакшылап аралаштыруу үчүн блендерди же кол блендерди колдонуңуз. Бир нече мүнөттөн кийин аралашма калыңдайт. Кандайдыр бир учурда аралаштыргыч аралашмада из калтырат, бул "издөө фазасы" деп аталат. Эми ал балдын ырааттуулугуна ээ болушу керек.
- Ошондой эле кашык менен сүлгү менен майды аралаштырсаңыз болот, бирок "из" баскычына жетүү үчүн бир топ убакыт талап кылынат.
Эфир майын кошуңуз. Аралашма издөө фазасына жеткенде, эфир майын кошсоңуз болот. Табага 10 тамчы эфир майын салып, миксер менен жакшылап бөлүштүргөнчө аралаштырыңыз.

4-бөлүктүн 3-бөлүгү: Самынды куюп, анын бышып жетилишине жол бериңиз

Самынды калыпка куюңуз. Башаламандыкка жол бербөө үчүн этият болуңуз. Калыпты таза ашкана сүлгүсү же кол сүлгү менен жабыңыз, кездеме самындын өзүнө тийбесин, бирок калыптын капталдарына ороп коюңуз. Ушуну менен самынды чаңдан жана курт-кумурскалардан коргойсуз. Аны 48 саатка калтырыңыз.
- Ушул 48 сааттын ичинде самын катып, катып калат. Бирок, ал колдонууга азырынча даяр эмес; ал адегенде бышып, суу бууланып, самын жумшак болуп калышы керек. Самынга тийбеңиз, анткени азырынча сүлгү чагып алат.
- 48 сааттан кийин самындын үстүн карап көрүңүз. Эгерде ал капталган же бөлүнүп калган окшойт, анда самын колдонууга болбойт.Сиз терини дүүлүктүрүп жибериши мүмкүн болгон лайны өтө көп колдондуңуз, же сүлгү менен май жакшы аралаштырылбайт. Тилекке каршы, самынды сактоо мүмкүн эмес, аны ыргытып, башынан баштоого туура келет.
Самынды калыптан алып салыңыз. Соодада сатылып алынган көктүн самын оңой чыгып кетиши үчүн, аны сыйрып алсаңыз болот. Эгерде сиз бут кийим кутучасын колдонгон болсоңуз, анда самынды алып чыгып же капталдарын кесип салсаңыз болот. Эгерде сиз торттун формасын колдонгон болсоңуз, анда аны жөн эле оодарыңыз.
Самынды бөлүктөргө бөлүңүз. Бөлүктөрдүн канчалык калың болушун каалаңыз. Болжол менен 2-3 см стандарттуу, бирок кааласаңыз, калыңыраак же ичке кылып жасай аласыз. Коюлган жерди сызгычтын жардамы менен өлчөп, самынды бирдей аралыкта белгилеп, кайда кесүү керектигин билип алыңыз. Самынды кесүү үчүн сизде төмөнкүдөй жолдор бар:
- Курч бычак колдонуңуз. Самындын капталдары толкундуу болушун каалабасаңыз, кырлары тиштүү бычакты колдонбоңуз.
- Камыр кескич. Бул ошондой эле самынды кесүү үчүн жакшы иштейт.
- Кесүүчү зым. Зымдын түз экендигин текшериңиз, ошондо сиз жакшы түз кесектерди аласыз.
Бышып жетилүү үчүн самын идиштерин жанаша жайгаштырыңыз. Пергамент кагазын табакка же текчеге коюп, ага самын барларын коюңуз. Аны салкын, кургак жерге коюп, кеминде 2 жумага чейин, эң көп дегенде 9 айга чейин бышып жетилет. Канчалык көпкө күтсөңүз, самын ошончолук жакшы болот; сиз кремдүү көбүктү жана жакшыраак текстураны аласыз.
- Бир нече жумадан кийин самынды колдоно баштасаңыз болот. Самын даяр болгондо, ал бекем болуп, химиялык аба табылбайт.

4-бөлүктүн 4-бөлүгү: Кастилиялык суюк самынды жасоо

100 грамм Кастилия самынын сүртүңүз. Бул орточо самын бар. Сыр кыргычты же вилканы колдонуп, аны майда бөлүктөргө бөлүңүз. Андан кийин самын сууда оңой эрийт.
2 литр сууну кайнатыңыз. Аны казанга куюп, катуу отко коёбуз. Сууну кайнатыңыз.
Самын кабыгын жана сууну айкалыштырыңыз. Сууну чоң желим идишке же кумурага куюп, самын бөлүктөрүн аралаштырыңыз. Ал аралашманы коюуланганга чейин бир нече саатка коёбуз. Эгерде самын өтө коюу болуп калса, аны ысытып, бир аз көбүрөөк суу кошуңуз. Ал шампундун ырааттуулугуна ээ болушу керек.
Аны бөтөлкөлөргө куюңуз. Суюк самынды сыгуучу бөтөлкөлөргө салып, ашканада же ваннада кармаңыз. Суюк самын бир нече ай бою бөлмө температурасында сакталат. Аны чачыңызды жана териңизди жууганга, же үйүңүздөгү кийимдерди, идиш-аяктарды жана башка нерселерди тазалоого колдонуңуз.

Сунуштар

Керемет жыт алуу үчүн лаванда, эвкалипт же апельсин сыяктуу эфирдик майлар менен тажрыйба жасап көрүңүз.
Эгерде сиз самындын текстурасын, катуулугун же жытын өзгөрткүңүз келсе, анда негизги ингредиенттердин катышын бир аз жөндөсөңүз болот. Ар дайым бир аз азыраак шыбырчыктан баштап, андан кийин бир аз аракет кылып, эгер самын жакшы иштебей калса, анда тескерисинче жакшы болот.
Кол аралаштыргыч менен сүлгү эритмесин жана майды аралаштыруу бир топ жеңилирээк жана тезирээк. Аны чындыгында эле жакшы аралаштыруу керек, ошондуктан аны жакшы аралаштырыңыз.

Эскертүүлөр

Сүлүктү сууга салып жатканда өтө этият болуңуз. Резина мээлейлер, коопсуздук көз айнектери жана жакшы желдетилген жери керек.
Кастилия самыны көп көбүк бербейт, бирок көбүктөнгөн самын сыяктуу эле тазалайт.