Ваниль тортун кантип жасаса болот

Видео: Кантип губка торт / жумшак торт / жеңил торт / губка торттун рецеби жасалат

Мазмун

Курамы
Метод 1: Салттуу ваниль торту
2 -ыкма: Нымдуу жана назик Vanilla Cake
3-ыкма: Жумурткасы жок ванильный торт
4 -ыкма: Сүтү жок ваниль торту
5 -ыкма: Глютенсиз ваниль торту
Метод 6: Vegan Vanilla Cake
Кадамдар
Метод 1ден 6: Салттуу Vanilla Cake
Метод 2ден 6: Нымдуу жана назик Vanilla Cake
6-жылдын 3-ыкмасы: Жумурткасыз Ваниль Торт
6-жылдын 4-ыкмасы: Сүтсүз Ваниль торту
Метод 5 5: Глютенсиз Ваниль Торт
6 -жылдын 6 -ыкмасы: Вегетариан Vanilla Cake
Кеңештер
Эскертүүлөр
Сага эмне керек

Назиктигин жана таттуулугунан улам ваниль торту бүткүл дүйнөдө абдан популярдуу. Ваниль тортун ар кандай кошулмалар менен кооздоого болот: жемиштер, шоколад, помада, кум шекер, момпосуй, жаңгак, зефир, чачуу, татымал ж.б. Көптөгөн рецепттер бар. Бул макалада ваниль тортун жасоонун алты жолу камтылган.

Курамы

Метод 1: Салттуу ваниль торту

1½ чөйчөкчө (150 грамм) эленген бышырылган ун (120 грамм премиум ун менен 30 грамм жүгөрү крахмалы аралаштырылат)
1½ чай кашык (5,5 грамм) бышыруучу порошок
¼ чай кашык (2 грамм) туз
½ чыны (120 грамм) туздалбаган сары май
1 стакан (200 грамм) шекер
2 чоң жумуртка
½ чай кашык (2,5 мл) ваниль экстракты
½ чыны (120 мл) толук сүт

2 -ыкма: Нымдуу жана назик Vanilla Cake

1½ чөйчөкчө (340 грамм) бөлмө температурасында туздалган сары май
2¼ чөйчөкчө (460 грамм) шекер
4 жумуртканын агы
3 чай кашык (15 мл) ваниль экстракты
3 чөйчөкчө (390 грамм) жөнөкөй ун
¼ чай кашык (1,7 грамм) сода
2¾ чай кашык (10 грамм) бышыруучу порошок
1½ стакан (360 мл) сүт

3-ыкма: Жумурткасы жок ванильный торт

1 стакан (130 грамм) жөнөкөй ун
½ стакан (100 грамм) шекер
1 чай кашык (3,5 грамм) бышыруучу порошок
½ чай кашык (3,5 грамм) сода
Бир чымчым туз
¼ стакан (60 мл) май же май
1½ чай кашык (7,5 мл) ваниль экстракты
½ чыны (120 мл) сүт
1 аш кашык (15 мл) ар кандай уксус

4 -ыкма: Сүтү жок ваниль торту

1¾ чыны (230 грамм) ун
1 стакан (200 грамм) шекер
1 чай кашык (7 грамм) сода
½ чай кашык (3,5 грамм) туз
1 чай кашык (5 мл) ак сирке
2 чай кашык (10 мл) ваниль экстракты
⅓ чыны (80 мл) өсүмдүк майы
1 стакан (250 мл) муздак суу

5 -ыкма: Глютенсиз ваниль торту

1 стакан (225 грамм) май
2 чөйчөкчө (400 грамм) кум шекер
4 чоң жумуртка, бөлмө температурасында
2 чай кашык (10 мл) таза ваниль экстракты
3½ чөйчөкчө (450 грамм) глютенсиз ун аралашмасы жана чаңды тазалоо үчүн дагы бир аз ун
1 аш кашык жана 1 чай кашык (бирге 14,5 грамм) бышыруучу порошок
1 чай кашык (3,5 грамм) сода
1 чай кашык (3 грамм) ксантан сагызы (E415 азык -түлүк кошумчасы)
1 чай кашык (7 грамм) туз
1½ чөйчөкчө (370 мл) ысык уйдун сүтү же күрүч сүтү

Метод 6: Vegan Vanilla Cake

1 стакан (250 мл) кадимки соя сүтү
1 аш кашык (15 мл) алма уксусу
1½ чөйчөкчө (200 грамм) жөнөкөй агартылбаган ун
1 стакан (250 мл) ак сирке
1 чай кашык (7 грамм) сода
1 чай кашык (3,5 грамм) бышыруучу порошок
¼ чыны (60 миллилитр) суу
1 аш кашык (15 мл) лимон ширеси
1 аш кашык (15 мл) ваниль экстракты
¼ чай кашык (1.3 миллилитр) бадамдын экстракты

Кадамдар

Метод 1ден 6: Салттуу Vanilla Cake

1 Торт бышырууга даяр болуңуз. Духовканы 200 градус Цельсийге чейин ысытыңыз. 20 сантиметрлик бышыруучу табакты алыңыз, аны чаң менен чаңдап эритилген май же өсүмдүк майы менен сүртүңүз (бул үчүн бышыруучу щетканы колдонуңуз).
2 Sift кант кошпогондо кургак ингредиенттер. Чоң идишти алып, анын ичине бышыруучу унду (эгерде атайын бышыруучу унуңуз жок болсо, 2 аш кашык буудай унун жана жүгөрү крахмалын 2 стакан унга 2 аш кашык крахмал аралаштырып), бышыруучу порошокту жана тузду аралаштырып алыңыз. Кургак ингредиенттерди жакшылап электен өткөрүп, аларды аба жана жумшак кылыңыз.
3 Бир убакта бир чай кашыктан май кошуңуз. Бир чай кашык сары май алып, кургак ингредиенттерге кошуңуз. Ингредиенттерди электр же кол блендери менен аралаштырыңыз. Бардыгын ½ стакан (120 грамм) майды колдонмойунча, акырындык менен май кошууну улантыңыз. Натыйжада борпоң кум түрүндөгү аралашма болушу керек.
4 Кант жана жумуртка кошуу. Бара -бара бир аш кашыктан шекер кошуңуз. Жок дароо бардык шекерди кошуу. Ваниль тортун нымдуу кармоо үчүн бир убакта бир ингредиентти кошуңуз. Шекерден кийин акырындык менен жумуртканы кошобуз. Ингредиенттерди блендер менен жакшылап аралаштырыңыз, аралашма тыгыз кумга окшош.
5 Ваниль экстракты менен сүт кошуңуз. Камырга акырындык менен сүт жана ваниль экстрактысын куябыз. Камырды жалтырак жана жылмакай болгонго чейин ундун издери жок болгонго чейин аралаштырыңыз.
6 Камырды бышыруучу табакка салыңыз. Даяр камырды бышыруучу табакка өткөрүп берүү үчүн резина шпателди колдонуңуз.
7 Торт бышыруу. Камырды мешке 30-35 мүнөт коюңуз. Даяр болгон бисквит манжаңыз менен бассаңыз, формасын калыбына келтирет. Даярдыгын тиш чукугуч менен сынап көрсөңүз болот - эгер сиз тортту тиш чукугуч менен тешсеңиз, ал кургак бойдон калат.
8 Торт муздаганча күтө туруңуз. Тортту оодарып, темир торго коюңуз. Тортту калыптан чыгаруу үчүн бычак менен четин бойлой басыңыз. Андан кийин торт түшүп кетиши керек. Ал муздаганча 5 мүнөт күтө туруңуз.
9 Тортту глазур менен жаап коюңуз. Тортко сүйүктүү глазуруңузду сүйкөп коюңуз. Сиз ошондой эле тортту жемиш кесимдери, чачуу, жаңгактар, шоколад фишкалары, кокос кабыгы менен кооздоп койсоңуз болот.
10 Тамагыңыз таттуу болсун!

Метод 2ден 6: Нымдуу жана назик Vanilla Cake

1 Торт бышырууга даяр болуңуз. Духовканы 180 градус Цельсийге чейин ысытыңыз. 20 сантиметрлик бышыруучу табакты алыңыз, аны чаң менен чаңдап эритилген май же өсүмдүк майы менен сүртүңүз (бул үчүн бышыруучу щетканы колдонуңуз).
2 Май менен шекерди аралаштырыңыз. Электр же кол блендерин колдонуп, май менен шекерди болжол менен 2 мүнөт тегиз болгонго чейин аралаштырыңыз. Бул ачык сары түстөгү аралашманы түзөт.
3 Жумуртканын агын жана ваниль экстрактын кошуңуз. Жумуртканын агын жана ваниль экстрактын камыр аралашмасына куюп, бир мүнөт аралаштырыңыз.
4 Өзүнчө идишке кургак ингредиенттерди аралаштырыңыз. Идишке унду, бышыруучу порошокту жана сода кошуңуз. Аларды жыгач шпател менен аралаштырыңыз.
5 Тартылган аралашмага ⅓ ун аралашмасын кошуңуз. Акырындык менен урулган массага ⅓ ун аралашмасын кошуңуз.
6 ½ сүт кошуу. Суттун ½ бөлүгүн куюп, аралашмага кошуңуз. Орточо ылдамдыкта аралашманы аралаштырыңыз.
7 Аралашмага ун менен сүттү кезектешип кошууну улантыңыз. Бул эки кадамды үч жолу кайталаңыз. Ар бир жолу аралашманы жакшылап аралаштырыңыз. Ушунун аркасында торт назик жана абага айланат.
8 Камырды бышыруучу табакка өткөрүп бериңиз. Камырдын бардыгын бышыруучу табакка өткөрүү үчүн резина шпателди колдонуңуз.
9 Торт бышыруу. Камырды көмөч казанга мешке 35 мүнөткө коюңуз. Даяр болгон бисквит манжаңыз менен бассаңыз, формасын калыбына келтирет. Даярдыгын тиш чукугуч менен сынап көрсөңүз болот - эгер сиз тортту тиш чукугуч менен тешсеңиз, ал кургак бойдон калат.
10 Торт муздаганча күтө туруңуз. Тортту оодарып, темир торго коюңуз. Тортту калыптан чыгаруу үчүн бычак менен четин бойлой басыңыз. Андан кийин торт түшүп кетиши керек. Ал муздаганча 5 мүнөт күтө туруңуз.
11 Тортту глазур менен жаап коюңуз. Тортко сүйүктүү глазуруңузду сүйкөп коюңуз. Сиз ошондой эле тортту жемиш кесимдери, чачыратмалар, жаңгактар, шоколад чипсы же кокос кабыгы менен кооздоп койсоңуз болот.
12 Тамагыңыз таттуу болсун!

6-жылдын 3-ыкмасы: Жумурткасыз Ваниль Торт

1 Торт бышырууга даяр болуңуз. Духовканы 180 градус Цельсийге чейин ысытыңыз. 20 сантиметрлик бышыруучу табакты алыңыз, аны чаң менен чаңдап эритилген май же өсүмдүк майы менен сүртүңүз (бул үчүн бышыруучу щетканы колдонуңуз).
2 Унду, сода менен бышыруучу порошокту элениз. Чоң идишти алып, унду, сода менен разрыхлительди жакшылап элеп, аба жана үлпүлдөк аралашмага салыңыз.
3 Сүт, туз жана шекерди кошуңуз. Кургак ингредиенттердин үстүнө сүт куюп, туз менен шекерди кошуңуз. Орточо ылдамдыкта электр же кол блендери менен аралаштырыңыз.
4 Май жана уксус кошуңуз. Камырга эритип алынган сары май менен уксусту куюп, аралаштырып бир тектүү аралашма жасаңыз. Андан кийин камыр жылмакай жана жылмакай болуп калат.
5 Камырды бышыруучу табакка салыңыз. Камырдын бардыгын бышыруучу табакка өткөрүү үчүн резина шпателди колдонуңуз.
6 Торт бышыруу. Камырды мешке 25-30 мүнөткө коюңуз. Даяр болгон бисквит манжаңыз менен бассаңыз, формасын калыбына келтирет. Даярдыгын тиш чукугуч менен сынап көрсөңүз болот - эгер сиз тортту тиш чукугуч менен тешсеңиз, ал кургак бойдон калат.
7 Торт муздаганча күтө туруңуз. Тортту оодарып, темир торго коюңуз. Тортту калыптан чыгаруу үчүн бычак менен четин бойлой басыңыз. Андан кийин торт түшүп кетиши керек. Ал муздаганча 5 мүнөт күтө туруңуз.
8 Тортту глазур менен жаап коюңуз. Тортко сүйүктүү глазуруңузду сүйкөп коюңуз. Сиз ошондой эле тортту жемиш кесимдери, чачыратмалар, жаңгактар, шоколад чипсы же кокос кабыгы менен кооздоп койсоңуз болот.
9 Тамагыңыз таттуу болсун!

6-жылдын 4-ыкмасы: Сүтсүз Ваниль торту

1 Торт бышырууга даяр болуңуз. Духовканы 180 градус Цельсийге чейин ысытыңыз. 20 сантиметрлик бышыруучу табакты алыңыз, аны чаң менен чаңдап эритилген май же өсүмдүк майы менен сүртүңүз (бул үчүн бышыруучу щетканы колдонуңуз).
2 Бардык ингредиенттерди блендер менен аралаштырыңыз. Ингредиенттерди идишке салып, ундун изи калмайынча электр же кол блендери менен аралаштырыңыз. Натыйжада ачык сары жылмакай камыр болушу керек.
3 Камырды бышыруучу табакка салыңыз. Камырдын бардыгын бышыруучу табакка өткөрүү үчүн резина шпателди колдонуңуз.
4 Торт бышыруу. Камырды мешке 30-35 мүнөт коюңуз. Даяр болгон бисквит манжаңыз менен бассаңыз, формасын калыбына келтирет. Даярдыгын тиш чукугуч менен сынап көрсөңүз болот - эгер сиз тортту тиш чукугуч менен тешсеңиз, ал кургак бойдон калат.
5 Торт муздаганча күтө туруңуз. Тортту оодарып, темир торго коюңуз. Тортту калыптан чыгаруу үчүн бычак менен четин бойлой басыңыз. Андан кийин торт калыптан түшүшү керек. Ал муздаганча 5 мүнөт күтө туруңуз.
6 Тортту глазур менен жаап коюңуз. Тортко сүйүктүү глазуруңузду сүйкөп коюңуз. Сиз ошондой эле тортту жемиш кесимдери, чачыратмалар, жаңгактар, шоколад чипсы же кокос кабыгы менен кооздоп койсоңуз болот.
7 Тамагыңыз таттуу болсун!

Метод 5 5: Глютенсиз Ваниль Торт

1 Торт бышырууга даяр болуңуз. Духовканы 180 градус Цельсийге чейин ысытыңыз. Диаметри 22-33 сантиметр болгон бышыруучу табакты алып, аны чаң менен чаңдап эритилген май же өсүмдүк майы менен сүртүңүз (бул үчүн бышыруучу щетканы колдонуңуз). Глютенсиз унду кошуңуз.
2 Май менен шекерди аралаштырыңыз. Идишти алып, май менен кумшекерди кошуп, электр же кол блендери менен аралаштырып, жеңил, жумшак масса жасаңыз.
3 Жумуртка жана ваниль экстрактын кошуңуз. Май / шекер аралашмасына жумуртка менен ваниль экстрактысын төк. Жумуртканы толугу менен ээритүү үчүн аралашманы блендер менен дагы аралаштырыңыз.
4 Өзүнчө идишке кургак ингредиенттерди аралаштырыңыз. Чоң идишти алып, ага бышыруучу порошокту, сода, ксантан сагызын (E415 азык-түлүк кошумчасы), тузду жана глютенсиз унду кошуңуз. Ингредиенттерди жыгач кашык менен жакшылап аралаштырыңыз.
5 Май аралашмасына кургак ингредиенттердин жарымын кошуңуз. Мурда даярдалган аралашмага кургак ингредиенттердин жарымын куябыз. Аралашманы ундун изи калмайынча бир мүнөткө жай аралаштырыңыз.
6 Сүт жана башка кургак ингредиенттерди кошуңуз. Калган кургак ингредиенттерди камырга куюп куябыз жарым сүт Камырды жай ылдамдыкта жакшылап аралаштырыңыз. Ал жылмакай болгондо ага калган сүттү куюп, кайра аралаштырыңыз. Натыйжада калың, бирдей камыр болушу керек.
7 Камырды бышыруучу табакка өткөрүп бериңиз. Даяр камырды бышыруучу табакка өткөрүп берүү үчүн резина шпателди колдонуңуз.
8 Торт бышыруу. Камырды мешке болжол менен 35 мүнөт коюңуз. Даяр болгон бисквит манжаңыз менен бассаңыз, формасын калыбына келтирет. Даярдыгын тиш чукугуч менен сынап көрсөңүз болот - эгер сиз тортту тиш чукугуч менен тешсеңиз, ал кургак бойдон калат.
9 Торт муздаганча күтө туруңуз. Тортту оодарып, темир торго коюңуз. Тортту калыптан чыгаруу үчүн бычак менен четин бойлой басыңыз. Андан кийин торт калыптан түшүшү керек. Ал муздаганча 5 мүнөт күтө туруңуз.
10 Тортту глазур менен жаап коюңуз. Тортко сүйүктүү глазуруңузду сүйкөп коюңуз. Сиз ошондой эле тортту жемиш кесимдери, чачыратмалар, жаңгактар, шоколад чипсы же кокос кабыгы менен кооздоп койсоңуз болот.
11 Тамагыңыз таттуу болсун!

6 -жылдын 6 -ыкмасы: Вегетариан Vanilla Cake

1 Торт бышырууга даяр болуңуз. Духовканы 180 градус Цельсийге чейин ысытыңыз. 20 сантиметрлик бышыруучу табакты алып, эритип алынган сары май же өсүмдүк майы менен сүртүңүз (бул үчүн бышыруучу щетканы колдонуңуз). Табага ун себели.
2 Соя сүтү менен уксусту аралаштырыңыз. Идишти алып, ага соя сүтү менен уксус куюп, камчы же вилка менен аралаштырыңыз.
3 Кургак ингредиенттерди аралаштырыңыз. Чоң идишти алып, ун, шекер, бышыруучу порошок жана сода кошуңуз. Баарын жыгач шпатель менен аралаштырыңыз.
4 Соя сүтүнүн аралашмасына суюк ингредиенттерди кошуңуз. Аралашмага бадам жана ваниль экстракты, лимон ширеси, суу жана алма уксусун куюңуз. Чач же вилка менен аралашманы жакшылап аралаштырыңыз.
5 Кургак ингредиенттерге суюк аралашманы кошуңуз. Суюктукту акырындык менен кургак аралашмага куюңуз. Даяр болгон камырды жыгач шпател менен аралаштырабыз. Камырды электр же кол блендери менен тезирээк аралаштырсаңыз болот. Камырды ачык сары жана жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз.
6 Камырды бышыруучу табакка өткөрүп бериңиз. Даяр камырды бышыруучу табакка өткөрүп берүү үчүн резина шпателди колдонуңуз.
7 Торт бышыруу. Камырды мешке болжол менен 35 мүнөт коюңуз. Даяр болгон бисквит манжаңыз менен бассаңыз, формасын калыбына келтирет. Даярдыгын тиш чукугуч менен сынап көрсөңүз болот - эгер сиз тортту тиш чукугуч менен тешсеңиз, ал кургак бойдон калат.
8 Торт муздаганча күтө туруңуз. Тортту оодарып, темир торго коюңуз. Тортту калыптан чыгаруу үчүн бычак менен четин бойлой басыңыз. Андан кийин торт калыптан түшүшү керек. Ал муздаганча 5 мүнөт күтө туруңуз.
9 Тортту глазур менен жаап коюңуз. Тортко сүйүктүү глазуруңузду сүйкөп коюңуз. Сиз ошондой эле тортту жемиш кесимдери, чачыратмалар, жаңгактар, шоколад чипсы же кокос кабыгы менен кооздоп койсоңуз болот.
10 Тамагыңыз таттуу болсун!

Кеңештер

Туура сактаганда, ваниль торту бир -эки күнгө жетет. Аны жабышчаак фольга менен жабууну карап көрүңүз.
Көңүл буруңуз, 2 -ыкмада, майды сары май менен алмаштырууга болбойт, анткени бул тортко жагымсыз даам берет. Бирок, мындай алмаштыруу жумурткасы жок торт учурда толук мүмкүн (3 -ыкма).
Эгерде камыр өтө коюу болсо, ага бир аш кашык (15 мл) сүт кошуп аралаштырыңыз.
Эгерде сиз сүт азыктарына лактоза чыдамсыз болсоңуз же аллергияңыз болсо, супермаркеттерден сүтсүз ваниль тортун кооздоо үчүн сүтсүз үшүк издеңиз. Убакыттын өтүшү менен өзгөрүшү мүмкүн болгондуктан, ар бир жолу сатып алган продукциялардын курамын изилдеңиз.
Алма целлюлозасын шире чыгаргычта жасап, аны ваниль тортуна кошууну ойлонуп көрүңүз.
Ваниль тартын ваниль, шоколад, кулпунайдын глазуру же камкаймак менен кооздоп койсоңуз болот.
Торттун үстү бышканда ачык күрөң болуп калат. Бул абдан нормалдуу.
Сиз ошондой эле май менен шекерди чайкасаңыз болот, бирок бул көп убакытты талап кылат.
Вегетариандык ваниль тортун жасоодо соя сүтүн суунун ордуна алмаштырса болот, бирок соя сүтү соя сүтү менен жакшыраак экенин эске алыңыз.

Эскертүүлөр

Камырды көпкө козгоодон сак болуңуз, антпесе ал "каучук" болуп калат жана катуу болот. Ошол эле учурда, эгер сиз аны жетиштүү түрдө козгобосоңуз, тортто ундун сызыктары калат.
Торт бышырып жатканда этият болуңуз. Аны мешке белгиленген убакыттан ашык калтырбаңыз, антпесе күйүп, карарып калат.