Мазмун

• Курамы
• Кадамдар

Хайдарабад Жашылча Бирини-бул жашылчага бай, жүрөккө жыпар жыттуу тамак, аны даярдоо оңой. Жашылчалар бышырылганга чейин кайнатылат, күрүч менен аралаштырылат жана даамын айкалыштыруу үчүн жай отто ысытылат. Натыйжада дени сак даамдуу индиялык тамак болот.

Курамы

• Райс
• Жашылчалар
  • Пияз
  • Помидор
  • Сабиз
  • Картошка
  • Жашыл буурчак
  • Түстүү капуста
  • Жаш жүгөрү
  • Лимон
• Имбирь жана сарымсак пастасы
• Туз
• Суу
• Өсүмдүк майы
• Жалбыз жалбырагы (кооздоо үчүн)

Кадамдар

1. 1 Күрүчтү сууга чылап коюңуз.
2. 2 Жашылчаларды майдалап, даярдап алыңыз.
3. 3 Табаны майды жылытыңыз.
4. 4 Пиязды кошуп, кызарганча кууруңуз.
5. 5 Пиязга имбир-сарымсак пастасын кошуп, кууруңуз.
6. 6 Помидор кошуп, кууруңуз. Пияз менен помидордун өлчөмү бирдей болушу керек.
7. 7 Даяр болгон жашылчаларды (сабиз, картошка, жашыл буурчак, түстүү капуста, бала жүгөрү) кошуп, 15 мүнөт бышырыңыз.
8. 8 Кайнатылган жашылчаларды туз менен майлаңыз.
9. 9 Куурулган күрүчтү майдаланган кылып даярдаңыз.
10. 10 Башка табаны алып, үстүн өсүмдүк майы менен сүртүңүз.
11. 11 Күрүчтүн кийинки катмарын коюңуз.
12. 12 Үстүнө бышкан жашылчалардын катмарын салыңыз.
13. 13 Күрүчтүн кийинки катмарын коюңуз.
14. 14 Баарын өтө жай отто 5-10 мүнөт бышырыңыз.
15. 15 Таттуу аппак хидерабад жашылчасы биряни даяр! Райт менен ысык түрдө кызмат кылыңыз.