Мазмун

• Кеңеш
• Эскертүү
• Сизге эмне керек

Жашылчаларды жука тилимдерге бөлүңүз. Жашылчаларды кубиктин ордуна жука тилимдерге кесүү тамак бышыруу убактысын үнөмдөп, даяр продукт жумшак болот. жарнама

4-ыкманын 2-ыкмасы: Жашылчаларды иштетүү

1. 

   Жашылчаларды 15-20 мүнөт бышырыңыз. Кесилген жашылчаларды себетке кайнап, казанга салыңыз. Үстүн жаап, бышырып баштаңыз. Себетке өтө көп жашылчаларды салуудан алыс болуңуз; Жашылчаларды ар кандай партияларда бууга бышырсаңыз болот. Жашылчалар 15-20 мүнөт кайнатылгандан кийин толугу менен жумшак болот.
   • Буу себетиңиз жок болсо, жашылча кесимдерин кайнак сууга кошуңуз. 15 мүнөт же тешилгенче кайнатыңыз. Казанга өтө көп жашылчаларды салуудан алыс болуңуз.

2. 

   
   
   Бышырылган жашылчаларды чоң идишке салыңыз. Жашылча-жемиштерди кургатып, идишке куюу үчүн тешилген кашык же чыпканы колдонуңуз. Калган жашылчаларды кайнатып, бардыгы жумшак болуп, майдалоого даяр болгула. жарнама

4-ыкманын 3-ыкмасы: Жашылчаларды майдалоо

1. 

   Комбайнды же блендерди колдонуңуз. Идиштен болжол менен 1 стакан бышкан жашылчаларды алып, блендерге же комбайнга салыңыз. Жылмакай, жылмакай аралашма үчүн керек болсо, бир аз суу кошуп, жашылчаларды топ-тобу менен майдалап алыңыз.
   • Натыйжалуу болуш үчүн, бир эле учурда 1 стакандан ашыкча эзүүгө аракет кылбаңыз.
   • Тамак-аш иштетүүчү машинадан же блендерден майдаланган бөлүгүн алып чыгып, жашылчаларды өзүнчө идишке салыңыз. Пюре жашылчаларын кийинчерээк сактаңыз же көрсөтмөлөргө ылайык рецепттерде колдонуңуз.

2. 

   
   
   Кааласаңыз, эзилген жашылчаларды мезгилге бөлүңүз. Аларды балдардын тамагы катары колдонсоңуз, татымал кошуунун кажети жок. Ал эми, балдар жана чоңдор үчүн, эзилген жашылчалар татымалданганда даамдуу болот. Бир аз май же бир кашык каймак менен бир чымчым туз, калемпир кошуп көрүңүз. Бул жашылчалардын даамын жогорулатат жана жылмакай аралашманы түзүүгө жардам берет.

3. 

   Жашылчалардан жасалган пюре муздаткычта бир жума сакталат. Пюре жашылчаларды герметикалык идишке (мисалы, стерилденген айнек идишке) салып, кийинчерээк колдонуу үчүн муздаткычта сактап, сактоо мөөнөтүн бир жумага чейин калтырыңыз. Тамакты аталышы жана жарактуулук мөөнөтү боюнча белгилей аласыз.

4. 

   
   
   Тоңдурулган жашылчаларды бир нече ай сактоого болот. Мөмө-жемиштердин эзилген бөлүгүн муздаткыч бөлүгүндө колдонууга мүмкүн болгон идишке салып, ичинде аба мүмкүн болушунча аз болушун камсыз кылыңыз. Бир нече ай бою эзилген жашылчаларды тоңдуруп алыңыз. Контейнерлерди буюм аталышы жана жарактуулук мөөнөтү боюнча белгилей аласыз.

5. 

   Аяктоо. жарнама

Кеңеш

• Картошканы же башка крахмалдуу жашылчаларды комбайнга же блендерге салбаңыз. Картошка пюреси көбүнчө жабышчаак жана жабышчаак. Аларды кол жаргыч менен эзип же блендер менен аралаштырыңыз.

Эскертүү

• Блендер менен аралаштырганда ысык жашылчалардан буу көп чыгат. Эгер жашылчаларды майдалоо үчүн блендерди колдонуп жатсаңыз, анда аларды толугу менен муздатыңыз. Буунун басымы аралаштыргычтын үстүнкү тарабына тийиши мүмкүн.
• Жаш балдардын тамагына эзилген жашылчаларды даярдоодо, мүмкүн болушунча пестицидсиз органикалык жашылчаларды колдонуңуз. Ошондой эле, тамак-аш аркылуу жугуучу оорудан сактануу үчүн колуңузду жана иштетүүчү аймактарды мүмкүн болушунча таза кармаңыз.

Сизге эмне керек

• Майдаланган жашылчалар
• Чоң казан же чоюн идиш
• Кесүүчү такта
• Жашылча бычак
• Жашылча тазалоочу
• Керек болсо, бууланган себет
• 2 чоң табак (1 ашказандагы тамактан кийин, ал эми эзилгенден кийин 1 жашылча үчүн)
• Блендер же тамак-аш иштетүүчү
• Тамак майдалагыч
• Hand blender