Автор:
Laura McKinney
Жаратылган Күнү:
10 Апрель 2021
Жаңыртуу Күнү:
1 Июль 2024
Мазмун
Консерваланган сардиналар - витаминдер, минералдар жана омега-3 май кислоталары менен кошулган аш болумдуу азык. Бул күмүш балык дагы арзан жана даярдалганга оңой. Сардиналар көбүнчө суу, май, лимон ширеси же помидор соусу менен консервалангандыктан, аны көптөгөн тамактарга бышыруу оңой. Аны кутудан тышкары, тост менен же салат менен жесеңиз болот. Мындан тышкары, балыкчынын жумурткасы же кытырак сардина сыяктуу татаал даамдар үчүн консерваланган сардиналарды колдонсоңуз болот.
Ресурстар
Балыкчынын жумурткасы
- Сардиналардан консерваланган азыктар
- 1 кичинекей тиш чукугуч пияз
- 2 сарымсак тиштери
- Петрушканын 3 сабагы
- 4 жумуртка
- Туз жана калемпир
Кытырак сардиналар
- Сардина консервалары
- 1/2 стакан (60 г) ун
- 1 стакан (120г) куурулган ун
- Туз жана калемпир
- 2 жумуртка
- 1 аш кашык (15 мл) суу
- 1/2 стакан (120 мл) жана 2 аш кашык (30 мл) май
- 1/2 стакан (60 г) кактус бүчүрлөрү суудан чыгып, чайкайт
- 1/2 стакан (60 г) жаңы петрушка
Кадамдар
3-ыкманын 1-ыкмасы: Жөнөкөй тамактаныңыз
Сардиналарды кутучада жегиле. Сардиналардан ыракат алуу үчүн эч кандай кылдаттык менен иштеп чыгуунун кажети жок! Жөн гана вилканы алып, аны дени сак, белокко бай закуска катарында жеп коюңуз. Кааласаңыз, үстүнө бир аз лимон ширесин, чили соусун же бальзам уксусун чачсаңыз болот.- Консерваланган сардиналар рюкзак сапарын көтөрүп жүрүүгө же авариялык кутуда сакталганга жакшы.
Салаттарга сардиналарды кошуңуз. Сардиндер ар кандай салатка даамдын катмарын кошот! Балыкты кадимки салатка аралаштырыңыз же сардины, апельсинди, зайтунду жана кайнатылган жумуртканы майдалап салат табагына кесип көрүңүз. Үстүнө соусту чачып, ырахаттаныңыз!
Сардиналарды тост менен кошо кызмат кылыңыз. Сардинин туздуу жана каймактуу даамы кытырак нан менен жакшы айкалышат. Жөн гана өзүңүзгө жаккан нандын бир кесимин бышырып, сары майын жайып, сардиналарды үстүнө коюңуз. Тосттун үстүнө майонезди жайып, үстүнө сардиналарды салып, үстүнө дагы бир аз зире чачсаңыз болот.
Сардиндерди крекер менен жегиле. Сүйүктүү крекерлерди тандап, сардиналарды үстүнө коюңуз. Ачуу таттуу тамак келсе, үстүнө чили соусун чачыңыз! Кааласаңыз, сардиналарды үстүнө коёрдун алдында майекенди же горчицаны крекерге жайсаңыз болот.
Сардини куурулган кесмеге кошуңуз. Табага аз өлчөмдө зайтун майын куюп салыңыз. Майдаланган сардиналар менен сарымсакты кошуп, орточо чоң отто сарымсак кызарып баштаганга чейин ысытыңыз. Сардини жана фаршты сарымсакты сүйүктүү макаронго кошуңуз. Макарондо жана альфредо соусунда куурулган сардиналарды жеп көрүңүз же лингвин кесмеси, капсер жана акиташ менен аралаштырыңыз.
Пиццага сардиналарды жайыңыз. Сардиналар пиццага кошсо сонун! Сардиндерди салттуу пепперони пиццасынын жана хот-дог пиццанын үстүнө даамы жана көлөмү үчүн салыңыз. Дагы бир жолу - торттун үстүнө күкүм чачып, майдаланган сардиндерди сээп, зайтун майын чачып, үстүнө туз, калемпир жана крем-фрейче (француз каймак) себелеп салыңыз. 232 градуста 10-15 мүнөт бышырыңыз Жарнама
3-ыкманын 2-ыкмасы: Балыкчынын жумурткасын жасаңыз
Духовканы жана табакты алдын ала ысытыңыз. Духовканы 260 градус Цельсия боюнча күйгүзүп, пайдалуу идишти 5 мүнөткө духовка ысыганча койду.
Майдаланган пиязды, сарымсакты, петрушканы жана сардинаны ысык табакка салыңыз. Кесүүчү тактай жана курч бычактын жардамы менен 1 кичинекей пиязды, 2 тиш сарымсакты жана 3 тиш петрушканы майдалап кесип алыңыз. Жогорудагы ингредиенттерди жана консерваланган сардиналарды ысытылган табакка салыңыз. Үстүнө кара мурч себелеп коюңуз.
6 мүнөт бышырыңыз, андан кийин балык табагын алып, жумуртка кошуңуз. Балык табагын духовкага салып, 6 мүнөт бышырыңыз. Духовкадан балык табагын кылдаттык менен алып салуу үчүн кол каптарды колдонуңуз. 4 жумуртканы идишке бөлүп, балыктын табагына акырын куюңуз. Жумурткалардын үстүнө туз, мурч себелеп коюңуз.
Дагы 7 мүнөт бышырыңыз, андан кийин идишти 5 мүнөткө таштаңыз. Табакты этияттык менен кайрадан мешке салып, дагы 7 мүнөт бышырыңыз. Жумуртканын агы бышып жетилет, бирок бир аз бошоп калат. Духовкадан табакты алуу үчүн кол капчыкты колдонуп, идиш бышырылганга чейин дагы 5 мүнөт күтө туруңуз. Тост жана чили соусу менен балыкчынын жумурткасына кызмат кылыңыз. жарнама
3-ыкманын 3-ыкмасы: Куурулган сардиналар
Материалдарды даярда. Сардиналарды жууп, кургатыңыз. ½ чөйчөктү (60 г) унду идишке салып, туз жана калемпир менен татыңыз. Башка идишке 1 аш кашык (15 мл) суу менен 2 жумуртканы чапкылаңыз. 1 стакан (120 г) куурулган унду башка идишке салыңыз.
Сардиналарды унга, жумурткага жана терең куурулган камырга айландырыңыз. Унга 2-3 сардинаны салып, сыртынан ундун жука катмарын жайыңыз. Унду чайкап, андан кийин балыкты жумурткага малып алыңыз. Балыкты бир табак куурулган унга айландырып, жакшылап түрүп алыңыз. Камырды калган бардык сардиналардын үстүнө тоголотуу үчүн жогорудагы кадамдарды кайталаңыз.
Сардиналарды майга 6-7 мүнөт кууруйбуз. ½ стакан майын (120 мл) орто температурада куурулган табада же чоюн идиште ысытыңыз. Ар бир партияны кууруп, ар бир жолу табага балыктын катмарын кошуңуз. Алтын балыкка чейин кууруу керек, болжол менен 3-4 мүнөт талап кылынат. Балыкты оодарып, болжол менен 3 мүнөткө чейин кууруп алыңыз.
- Бардык балыктар жок болгонго чейин кууруй бер.
- Керек болсо, калган партияга дагы май кошуңуз.
Балыктын үстүнө туз чачыңыз. Кагаз сүлгү менен капталган табактагы куурулган балыкты этияттык менен алыңыз. Балык ысык бойдон үстүнө туз чачыңыз.
Сардиндерди саут капсери жана петрушка менен алып салыңыз. Мурда балыкты кууруу үчүн колдонулган идишке 2 аш кашык (30 мл) майды ысытыңыз. Ined стакан (60 г) кургатылган кактус бүчүрлөрүн кошуп, чайкап, ½ стаканга жаңы петрушканы майга куюңуз. 1 мүнөт кууруп, кашыктан өткөрүп, сардиналарга жайыңыз. Тамагыныздан рахат ал! жарнама
