Сарымсак майынын соусун жасаңыз - Сунуштар

Видео: The most delicious lagman recipe. Lagman in Uyghur.

Мазмун

Сизге эмне керек

Сарымсак бүткөндөн кийин, сарымсактын жыпар жытын оңой эле сезесиз.

Чөптөрдү кошуңуз. Ага 2 чай кашык кургатылган орегано жана 1/4 чай кашык кургатылган райхан кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Чыдамкайды токтоосуз колдонуңуз, анткени муздаган сайын май бөлүнүп чыгат.

Түс кошуу үчүн жаңы чөптөрдү колдонсоңуз болот. Жөн гана 4 чай кашык орегано жана 1/2 чай кашык майдаланган жаңы райхан жалбырактарын аралаштырыңыз.

жарнама

3-ыкманын 2-ыкмасы: Сарымсак майынан жасалган каймак соусун жасаңыз

Унду кошуп, аралашманы бышырыңыз. Казанга 2 аш кашык унду кошуп, сарымсак майынын аралашмасы менен жакшылап аралаштырыңыз. Аралаштырууну улантып, аралашманы бир мүнөт бышырыңыз.
- Бышырылып жатканда аралашма коюу порошокко айланат.
Суюк ингредиенттерди кошкондо көпүрө менен аралаштырыңыз. Камчы менен аралашманы үзгүлтүксүз аралаштырып туруңуз, ага 3/4 стакан (180 мл) тоок этин, уйдун же өсүмдүктүн шорпосун жана 3/4 стакан (180мл) сүттү кошуңуз. Соусту кайнап, коюуланганга чейин аралаштыра бериңиз.
- Эгерде соус уюп калган болсо, анда аралашманы блендерге же атайын блендерге салсаңыз болот. Соустун аралашмасын кесектер жок болгонго чейин аралаштырыңыз.
Жыпар жыттуу заттарды татып, сарымсак майынан жасалган каймак соусун бериңиз. Отту өчүрүп, соуста 2 чай кашык кургатылган петрушканы аралаштырыңыз. Татымына жараша туз, калемпирди татыңыз. Макарон идишине соус кошсоңуз болот.
- Жаңы чөптөрдү жактырсаңыз, ага 4 чай кашык майдаланган жаңы петрушканы кошсоңуз болот.
жарнама

3-ыкманын 3-ыкмасы: Лимон даамына кошулган сарымсак майынын соусун жасаңыз

Сарымсак менен майды кайнатыңыз. 1 чоң кашык (15 грамм) сары майды орто көлөмдөгү идишке салыңыз. Аш кашыктан (болжол менен 10гр) майдаланган сарымсакты даярдап, идишке салыңыз. Орточо жылуулукту күйгүзүп, сары май эригенге чейин ысытыңыз. Бул бир нече мүнөткө созулат.
- Сарымсак, сары майды бышырып жатканда да бышырылат. Бүткөндөн кийин сарымсактын ачык күрөң түсүн көрүшүңүз керек.
Сары майдын калган бөлүгүн аралаштырып бышырыңыз. 15 аш кашык (болжол менен 200гр) май кошуп, жай отко коёбуз. Май толугу менен эригенче аралаштырыңыз. Буга бир-эки мүнөт кетиши керек.
Лимон ширесин көбүрөөк сыгып, чөптөрдү кошуңуз. Лимон ширесин алып, аны 2 аш кашык ширеге сыгып алыңыз. Лимон ширесин сарымсак майынын аралашмасы менен аралаштырыңыз. Ошондой эле, 1 чай кашык майдаланган кара мурч жана 4 чай кашык жаңы кинза керек. Печкедеги майды жай отто 10 мүнөттөй ысытыңыз.
- Ингредиенттер соуста малынганда соусту бере аласыз же аралашманы чочконун эти аркылуу жеп, тамактанардан мурун чочконун этин алып салсаңыз болот.
- Деңиз азыктарын соустарга малып же соусту макарондун үстүнө батырып көрүңүз.
Аяктаган. жарнама