"Шайтандын" жумурткаларын жасоо - Сунуштар

Кантип "шайтан" жумурткасын жасоого болот - Сунуштар

Мазмун

Ресурстар
Кадамдар
Кеңеш
Сизге эмне керек

"Ибилис" жумурткалары - бул Европа жана Америка боюнча популярдуу кечелерде жакшы көргөн, тааныш гарнир. Жумуртканын үстүнө бекон, лосось жана анчоус сыяктуу сүйүктүү ингредиенттердин айрымдарын кошсоңуз болот. "Шайтандын" жумурткаларын жасоонун көптөгөн жолдору бар жана алардын ар бири даамдуу - төмөнкү колдонмону карап көрүңүз.

Ресурстар

Классикалык "шайтан" жумурткасы

6 кабыгы бышырылган жумуртка
1/4 стакан майонез
1 чай кашык ак уксус
1 чай кашык сары кычы соусу
1/8 чай кашык туз
1/8 чай кашык калемпир
1 чай кашык испан болгар калемпиринин порошогу

Түштүк Америка стилиндеги "шайтан" жумурткасы

7 чоң бышырылган, бышырылган жумуртка
1/4 стакан майонез
1,5 аш кашык таттуу туздалган тамак
1 чай кашык сары кычы соусу
Татымына жараша туз жана калемпир
Болгар калемпиринин порошогу даамдуу
2 кесим таттуу токочко туздалган туздалган маринаддалган маринаддалган маринаддалган маринаддалган маринаддалган маринаддалган маринаддалган маринаддалган маринаддалган маринаддалган маринаддалган маринаддалган маринаддалган маринаддалган маринаддалган маринаддалган маринаддалган маринаддалган маринаддалган маринаддалган маринаддалган маринаддалган маринаддалган маринаддалган маринаддалган маринаддалган маринаддалган маринаддалган маринаддалган маринаддалган маринаддалган маринаддалган маринаддалган маринаддалган маринаддалган маринаддалган маринаддалгандар
1 чай кашык чили пиментосу

Гуакамол стилиндеги бекон менен "шайтан" жумурткасы

6 кабыгы кайнатылган жумуртка
1 чоң майдаланган авокадо
2 аш кашык бышырылган бекон жана майдаланган
1 майдаланган жалапеньо чили
1 кашык кашык кочкул кызыл пияз
2 аш кашык тууралган помидор
1 аш кашык лимон ширеси
1 аш кашык майдаланган кинза
Туз, калемпир жана кайен калемпиринин порошогу даамы эле
1 чымчым чили порошогу

Канапе стилиндеги "Ибилис" жумурткалары

6 катуу бышырылган жумуртка
3 аш кашык майонез
10г эритилген май жөнүндө
1 аш кашык каймак (крем фраиче)
1 аш кашык майдаланган көк пияз
3 эрмендин жалбырагы
1 чай кашык икра
Туз, калемпир жана болгар калемпиринин порошогу татымына жараша болот

Кадамдар

4-ыкманын 1-ыкмасы: Классикалык "шайтан" жумурткасы

Паре 6 натыйжалар катуу кайнатылган жумурткалар.
Жумурткаларды узунунан кесип алыңыз.
Жумуртканын сарысын алып салыңыз. Чай кашык менен жумуртканын сарысын орто өлчөмдөгү идишке алып чыгыңыз.
Жумуртканын сарысын майдалап эзип алыңыз. Сарысын каймактай көрүнгөнчө, аны вилка же кашык менен эзип алыңыз.
Жумуртканын сарысына башка ингредиенттерди кошуңуз. Жумуртканын сарысына 1/4 стакан майонез, 1 чай кашык ак сирке, 1 чай кашык сары кычы соусу, 1/8 чай кашык туз, жана 1/8 чай кашык калемпир кошуңуз. Ингредиенттерди жакшылап аралаштырыңыз.
Жумуртканын сарысы аралашмасын актарга бөлүп алыңыз. Сарысын бир чай кашык менен бирдей тегиздеп алыңыз же чоң балмуздак баштыгын колдонуп, сарысын актарга кошуңуз.
Decorate. Болгар калемпиринин порошогун жумуртканын бетине чачыңыз.
Enjoy. Жумуртканын жарымын табакка салыңыз. Сактоо үчүн жумурткаларды муздаткычка салсаңыз болот. жарнама

4-ыкманын 2-ыкмасы: Түштүк Америка стилиндеги "шайтан" жумурткасы

Паре 7 натыйжалар катуу кайнатылган жумурткалар.
Жумурткаларды узунунан кесип алыңыз.
Сарысын кашык менен сыйрып алыңыз. Сарысын кичинекей идишке салып коюңуз.
Жумуртканын сарысын майдалап эзип алыңыз. Сарысы жылмакай жана каймактуу болгончо вилка менен эзип алсаңыз болот.
Жумуртканын сарысына ингредиенттерди кошуңуз. Сарысына 1/4 стакан майонез, 1,5 аш кашык таттуу капуста жана 1 чай кашык сары кычы соусун кошуңуз. Ингредиенттерди текши болгонго чейин аралаштырыңыз.
Татымына жараша туз жана калемпирди кошуңуз.
Жумуртканын сарысы аралашмасын актарга кошуңуз. Сарысын бирдей кылып кошконуңуз оң. Жөн гана сарысын бир чай кашык менен сүртүп, актарга кошуңуз. Муну жасаганда жумурткалар да муздайт.
Жумурткаларды кооздоңуз. Үстүнө болгар калемпиринин порошогун бир аздан себелеп, жумуртканын үстүнө 2 кесим кичинекей таттуу туздалган бадыраңды 1 чай кашык пиментос себелеп салыңыз.
Enjoy. Жумуртканын жарымын табакка салыңыз. Сактоо үчүн жумурткаларды муздаткычка салсаңыз болот. жарнама

4-ыкманын 3-ыкмасы: Гуакамол стилиндеги бекон менен "шайтан" жумурткасы

Паре 6 натыйжалар катуу кайнатылган жумурткалар.
Жумуртканын жарымын сарысын сыйрып алыңыз. Бул кадамды жасоо үчүн чай кашыкты кылдаттык менен колдонуңуз. Жумуртканын сарысын идишке салып коюңуз.
Жумуртканын сарысын майдалап эзип алыңыз. Сарысын каймак болгончо майдалап эзип алыңыз.
Башка ингредиенттерди жумуртканын сарысы менен аралаштырыңыз. Ага 1 чоң майдаланган авокадо, 2 аш кашык майдаланган жана бышырылган бекон, 1 жалапеньо, 1 аш кашык майдаланган кызгылт көк пияз, 2 аш кашык помидор, 1 аш кашык суу кошуңуз. акиташ ширеси жана 1 аш кашык жумуртканын сарысына майда тууралган кинза. Ингредиенттерди аралашма коюу жана каймактуу болгончо жакшылап аралаштырыңыз.
Татымына жараша туз, калемпир жана кайен кошуңуз.
Жумуртканын агы менен 1 аш кашык сарысы аралашмасын кошуп коюңуз. Сарысын жумуртканын агын кылдаттык менен бир чай кашык менен сүртүп алыңыз.
Decorate. Жумуртканы бир чымчым чили порошогу жана бир аз бекон менен кооздоңуз.
Enjoy. Жумуртканын жарымын табакка салыңыз. Консервациялоо үчүн жумурткаларды бир аз жаап, муздаткычка коюңуз. жарнама

4-ыкманын 4-ыкмасы: Канапе стилиндеги "шайтан" жумурткалары

Паре 6 натыйжалар катуу кайнатылган жумурткалар. Эгер шорпого көп туз кошсоңуз, жумурткалардын кабыгы жеңилирээк болот.
Жумуртканы этияттык менен узунунан кесип алыңыз.
Жумуртканын сарысын кашык менен сыйрып алыңыз. Ак сарыларды кашык менен кашыктап жатканда жумуртканы акырын сыгып алыңыз.
Жумуртканын сарысын азык-түлүк процессоруна салыңыз. Эгерде сизде азык-түлүк аралаштыргыч жок болсо, анда сарысын вилка же картошка машкасы менен эзсеңиз болот.
Жумуртканын сарысына 3 аш кашык майонез кошуңуз. Майонезди блендерге салып, жумуртка-майонез аралашмасы болгуча майдалап алыңыз.
10 граммдай майды эритип алыңыз. Майды микротолкундуу мешке салып, болжол менен 30 секунд бышырыңыз же май толугу менен эригенге чейин. Май төгүлүп калбашы үчүн, табакты жаап коюңуз.
Аралашмага 10 грамм майды эриңиз. Аралашманы жакшылап аралаштырыңыз.
Сарысын жумуртканын агы менен тазалаңыз. Жөн гана бир чай кашыктын жардамы менен сарысын жумуртканын агы менен бирдей тегиздеп алыңыз. Бул кадамга жеткенде жумурткалар дагы муздайт.
Жумурткаларды кооздоңуз. Чай кашыктын жардамы менен жумуртканын үстүнө каймак сүзүп алыңыз, андан кийин каймактын үстүнө бир чымчым икраны кошуп, кабырчыктар менен себелеп, жасалгалоону толуктаңыз. Болгар калемпиринин порошогун табитине жараша чачыңыз.
Enjoy. Жумуртканын жарымын табакка салыңыз, ошондо сиз конокторуңузду таң калтыра алдыңыз. Жумурткаларды табакка салып, конокторго кызмат кылыңыз. Сактоо үчүн жумурткаларды муздаткычка салсаңыз болот. жарнама

Кеңеш

Эгерде сизде балмуздак баштыгы жок болсо, анда жумуртка аралашмасын бир чай кашык менен кашыктап, жарымына кошуп коюңуз. Скупинг жакшы көрүнбөйт, бирок көп көнүгүү жасаганда жумурткалар балмуздак баштыгын колдонгондой эле жакшы болот. Колдонуу үчүн желим сэндвич баштыктын бир бурчун кесип салсаңыз болот.
Жумурткаларды же сырткы кабыкты сыйрып жатканда жумурткалар өтө ысык болбошу керек! Мунун алдын алуу үчүн, сорпону чыпкалап, муздак сууну идишке салыңыз. Жумурткаларды муздак сууга бир нече мүнөт калтырыңыз. Жумурткаларды акырын түрүп, кабыгы бир аз жарылып кетсин. Жарылган жумуртканы кайрадан муздак сууга салып коюңуз. Бул жумуртканын тазаланышын жеңилдетет жана манжаларыңызды күйгүзбөйт. Жумурткаларды кургатуу үчүн кагаз сүлгү колдонуңуз.
Эгер сарысы актардын так ортосунда так отурсун десеңиз, кайнатуудан бир күн мурун муздаткычта жумуртканы горизонталдык жол менен айландырыңыз.
Мүмкүн болсо, короодогу тооктун жумурткаларын сатып алыңыз. Сарысы семирип, жумурткага бай даам кошот.
Жумуртканын сарысында холестерол көп.Жумурткалар даамдуу болсо дагы, "шайтан" жумурткаларын толугу менен жебегиле!
Синхрондуу болууга умтулгандар бул рецепти жумурткаларды узунунан кесип, жогору жана ылдый жагын кесип салбастан колдонушат: даяр продукт бекем жана бир тектүү болот.
Майонез, бир аз кургак же жөнөкөй кычы, бир аз лимон ширеси жана бир аз Табаско соусун колдонуп көрүңүз.
Дагы бир ыкчам мамиле - болгар калемпиринин порошогун манжаңыздын учу менен жумурткага түс кошуу.
Рождестводо жумуртканын үстүнө жарым болгар калемпири порошогу жана жарым майдаланган петрушка кошуп, майрамдык "шайтан" жумурткасын тез эле дал келтире аласыз. Жумурткалар түстүү болот!
Американын Түштүгүндө жумуртканын сарысына таттуу, кургатылган туздалган капустаны кошуу салты бар.
Дагы бир салттуу ыкма - сары май колдонбостон, жумуртканын сарысына 2 чай кашык майонезди (же Керемет Камчы соусун) 1 чай кашык сары кычы соусу менен аралаштырып, андан кийин даяр продукциянын үстүнө болгар калемпиринин порошогун чачыңыз. Ага таттуу капуста кошуу талап кылынбайт.
Зире жана кургак лимондун кабыгы менен негизги рецептиңизге дагы бир даамдуу даам кошуңуз. Же болбосо, ушул ингредиенттерди жумуртканын жасалгаларын чачуу үчүн колдонсоңуз болот.