Алма пирогун нөлдөн кантип жасоого болот (сүрөт менен) - Сунуштар

Алма пирогун нөлдөн кантип жасаса болот - Сунуштар

Мазмун

Ресурстар
Кадамдар
Кеңеш
Сизге эмне керек

Сатыктагы Пирог сизге эңсеген бай таттууну тартууласа дагы, үйдө жасалган Пирогту негизги ингредиенттерден эч нерсе жеңбейт. Пирог жасоо сиз ойлогондой анчалык деле кыйын эмес, ошондой эле акыркы жаңы тортту жаратып, акчаңызды үнөмдөйт. Үйдөн жасалган пирог дагы пайдалуу. Сизге бир гана кабык жасоо керек, алманын кесилген анарынын даны жана көптөгөн жыпар жыттуу заттар менен толтуруп, андан кийин торттун үстүнө калган кабыкты жаап коюңуз. Ушул көрсөтмөлөрдү аткарсаңыз, даамдуу Apple Pie жасоо "пирогтой жеңил" экенине көзүңүз жетет.

Ресурстар

Wrapper

1/2 литр же 2 стакан ак ун
1 чай кашык туз
3/4 бар (90 г) чочко майы же малдын майы камырды бошоңдотууга жардам берет
5 аш кашык муздак суу
1 жумуртка (алтын торттун бетин жасаш үчүн үстүнө жайып)
Сүт (кабыкты жайыш үчүн)

Торт толтуруу

80 мл же 1/3 стакан ак шекер
80 мл же 1/3 стакан күрөң шекер
1/4 чай кашык туз
1 чай кашык майдаланган корица
1/2 чай кашык мускат жаңгагы порошогу
3 аш кашык ун
6-8 орто алма (Грани Смиттин алмалары бышырууга ылайыктуу)
1 чай кашык лимон ширеси

Кадамдар

Духовканы 200 градус Цельсияга чейин ысытыңыз.
Ашканадагы эсептегич таза жана кенен экенине ынаныңыз камыр жууруу жана тоголоктоо.
Чоң идишке ун, туз жана май толтуруңуз. Майды майда тоголокторго бөлүп, камыр менен аралаштырыш үчүн, ундун камчысын же вилканы колдонуңуз. Андан кийин, акырындык менен сууну куюңуз.
Порошокту колуңузга чачыңыз Камыр блок пайда болгонго чейин камыр чоң. Камырды эки бөлүккө бөлүп, бир бөлүгүн полиэтилен пленкасына ороп коюңуз. Оролгон камырды муздаткычка салып коюңуз.
- Дагы бир жолу - эки блокту тең ороп, муздаткычта 30 мүнөттөй сактап, кийинки кадамга өтүңүз.
Камырды эсептегичтин бетине чачып, андан соң пирог табагынан 5 см чоңураак тегерек кылып жайып баштаңыз. Кээ бирөөлөр камырды тоголоктоп жатканда роликке жабышып калбашы үчүн, аны тамак-аш орогуч менен каптаганды жакшы көрүшөт.
Жайланып жайылган камырды камырдын ролигине ороп, эсептегичтен көтөрүп алыңыз.
Камырды алып, идишке салып коюңуз, айрылып калбашы үчүн. Камырды табакка ороп, табактын тегерегине камыр бастырыңыз.
Тарелкадагы сыгылган камырдын четин кесип таштаңыз. Камырдын четин идиштин үстүнө болжол менен 0,6 см калтырып коюңуз.
Кабыкты муздаткычка салып коюңуз.
Торт жасоо. Алманы тазалап, болжол менен 0,3 см калыңдыкта бөлүктөргө бөлүңүз же бийиктиги 1,3 см кубиктерге бөлүңүз. Алманы чоң идишке салып, күрөң шекер, ак шекер, туз, лимон ширеси, ун, мускат жаңгагы жана корица менен аралаштырыңыз. Алма сууну 20 мүнөттөй коё берип, андан соң сууну 3 майды кубик менен микротолкундуу мешке ысытып алыңыз. Суу 1/3 болгонго чейин ысып, калыңдаңыз (кабыкты жумшак кылбаңыз).
Калган камырды жогорудагыдай кургак порошоктун бетине оодарыңыз.
- Оюк түрүндөгү жогорку кабык. Камырды акырын эки бүктөп, андан соң камырдын бою менен 4-5 сызык 1,3 см кысып, камырдын ортосуна 4 шекерди сыгып алыңыз. Бул торттун толтурулушуна көбүрөөк орун берип, торттун четин сындырбоого мүмкүндүк берет. Камырды ачып, бөлүп коюңуз.
- Дөңгөлөктүн үстү сетка формасында. Жайылган камырды туурасы 2,5 сантиметрдей кылып кесип, камыр кеңейет.
Муздаткычтагы кабыкты жана толтурууну алып салыңыз.
Толтурманы торттун кабыгына куюп, кашыктын арт жагын колдонуп, тортту тегиз жайыңыз. Ядро идишти толтуруп, табактын ортосунан кеминде 2,5 см жогору чыгып турушу үчүн жетиштүү болушу керек.
Жайылуу жумуртка кабыгынын тегерегинде камчы чапты.
Үстүңкү кабыкты үстүнө коюңуз.
- Оюк түрүндөгү жогорку кабык. Торттун үстүндөгү оюкка кабыкты салыңыз. Ашыкча четтерин кесүү үчүн май бычакты колдонуңуз. Торттун четине эки баш бармакты бириктирип, бүт алкагы бири-бирине жабыштырылсын.
- Дөңгөлөктүн үстү сетка формасында.
  - Камырды диагональ боюнча алманын өзөгүнүн үстүнө коюп, андан соң камырды өрүп, сетка түзөбүз.
  - Пластинанын жогору жагындагы ашыкча камырды кесип, андан кийин камырдын четин идиштин четине жогоруда баяндалгандай бастырыңыз.
Үстүнө сүттү чачыңыз же жумуртканы тордун үстүнө жайыңыз. Бул кадам жер кыртышын кызартууга жардам берет. Акыркы торт кабыктын үстүнө корица порошогун жана кумшекерди көбүрөөк чачыңыз.
200 градуста ысыкта 15 мүнөт бышырыңыз. Духовканын температурасын 190 градуска чейин төмөндөтүп, дагы 45 мүнөт бышырыңыз.
- Торттун үстүңкү кабыгы алтын күрөңгө айланганда алып салыңыз.
Пирогду кызмат кылардан мурун бөлмө температурасына жеткенге чейин 45 мүнөт-1 саат муздаганча күтө туруңуз.
Аяктоо. жарнама

Кеңеш

Чочко майы бай кыртышты түзүүгө жардам берет, ал эми май көбүрөөк даам берет.Үстүңкү кабыкка чочко майын, ал эми төмөнкү кабыкка май колдонуңуз.
Тортту азыраак эритүү үчүн бир аз кассава унун кошсоңуз болот.
Жер кабыгын жакшы кылуу үчүн унга 2 чай кашык корица порошогун кошуп, 5 чай кашык сууну 5 чай кашык алма уксусуна алмаштырыңыз.
Эгерде сиз торт таттуу эмес деп эсептесеңиз, анда ага 1/2 стакан шекер кошсоңуз болот.
Вегетериандарга пирог жасоо үчүн коюу кокос майын колдонсоңуз болот.
Эгер сизде камыр тоголокчосу жок болсо, анда камырды желим сода бөтөлкөсүн колдонсоңуз болот.
Бир эле түрдөгү 6 алма менен торт жасоого болот, бирок алманын бир нече түрүн колдонсоңуз даамдуу болот, мисалы 3 түрдөн, ар бири 2ден.
Эң жакшы токочтор үчүн камырды кесерден мурун май же чочко майын тоңдуруп алыңыз.
Пирог бышыруучу табактын астына фольганы салыңыз. Толтуруу көбүнчө бышырганда төгүлөт, ошондуктан фольга тазалоону жеңилдетет.
Кабыктын жаңы экенине ынануу үчүн, аны ашыкча кылбаңыз.