Мазмун

• Кадамдар
• Кеңеш
• Сизге эмне керек

Имбир негизинен Австралия, Индия, Джамика, Кытай жана Африкада өстүрүлөт жана дүйнөнүн көпчүлүк супермаркеттеринде же азык-түлүк дүкөндөрүндө бар. Бул азиялык картошкадан баштап, чайга жана бышырылган тамактарга чейинки көптөгөн тамактардын жалпы курамы. Бышыруу үчүн имбирди терини сыйрып, андан кийин майдалап, майдалап, майдалап же майдалап даярдап алсаңыз болот. Бул макалада жаңы имбирди тандоо, даярдоо жана колдонууну жакшыраак түшүнүүгө болот.

Кадамдар

4-бөлүктүн 1-бөлүгү: Даамдуу имбирди тандоо

1. 

   Толук имбир тамырын тандаңыз. Ичимдиктин ширелүү жана кармаганда оор сезилген тамырын издеңиз. Ушундай жол менен сиз имбирди көбүрөөк аласыз.
   • Ошондой эле, имбирдин тамырын түз жана тик бурчтуу формада, бутактары аз жана күйүп турушу менен тандаңыз. Анткени муну тазалоо жана даярдоо оңой болот.
   • Пилингди сактап, 6 айга чейин тоңдуруп койсоңуз болот, андыктан коркпой, имбирди керектөөдөн көп сатып алыңыз.

2. 

   
   
   Караңгы эмес, катуу имбирдин тамырын тандаңыз. Кесилгенден кийин катып, кургап калган жерлерди кошпогондо, имбирдин тамырын катуу жана караңгылабаган тандап алыңыз. Бырыштуу, жумшак же көгөргөн имбирдин тамырын сатып алгыңыз келбесе керек.

3. 

   
   
   Күчтүү даамы бар имбирди тандаңыз. Даамдуу имбирде апельсиндин ачуу же алсыз жыты болот. Эгерде ал жаңы имбир болсо, анда ал курч жытка ээ жана күчтүү жытка ээ болот. жарнама

4-бөлүктүн 2-бөлүгү: Имбирди кыруу

1. 

   Имбирди жетиштүү өлчөмдө кесип алыңыз. Эгерде сиз белгилүү бир рецепти колдонгон болсоңуз, анда имбирдин керектүү көлөмүн алыңыз - адатта, салмагы же көлөмү эмес, көлөмү менен көрсөтүлөт.
   • Кээде рецепттер үчүн имбирди "бир бармак" талап кылат, анткени бул угулат: бармактын чоңдугуна барабар имбирдин үлгүсү!
   • Эгерде сиз эч кандай рецепти сактабасаңыз, анда бир аз өлчөмдө имбирдин да жардамы чоң экендигин унутпаңыз, андыктан кичинекей бөлүгүн байкап көрүңүз, даамын текшерип, андан кийин керек болсо дагы имбирди кошуңуз.

2. 

   
   
   Темир кашыкты колдонуп, имбирдин терисин акырын сүртүңүз. Кашыкты колдонуу - имбирди текке кетирбестен, имбирдин терисин оңой жана тез кырып алуунун эң жакшы жолу.
   • Имбирдин тамырын бир колуңузга, экинчи колуңуз кашыкты кармаңыз, кашыктын ичин колдонуп, лампочка боюнча курч, түз сызыктарды сызыңыз.
   • Кашыкты имбирдин тамырынан табылган кичинекей бутактардын үстүнө коюңуз. Ошондой эле тери акырындык менен кырылып, эти гана калат.

3. 

   Мындан тышкары, кашыкты колдонуу кыйынга турса, жашылча тазалоочу же кичинекей жашылча бычак колдонсоңуз болот.
   • Бул имбирди сыйрып алуунун тезирээк ыкмасы болушу мүмкүн, бирок кашыкты колдонуунун пайдасы кабыкты тазалап жатканда көбүрөөк имбирди сактап калуу болуп саналат.
   • Жашылча тазалоочу же бычак кабыгын кетиргенде имбирдин катмарларын жоготот, аларды чебер болгондо гана колдонушуңуз керек!

4. 

   Имбирдин кабыгын өтө таза сүртпөңүз. Көптөгөн тамактарда терини кырып салуунун кажети жок, айрыкча териси жука имбирди колдонуп жатсаңыз.
   • Болгону, имбирди тери менен майдалап же сүртсөңүз болот (тамырдын аягында кургактыкты кесип алсаңыз болот) жана бышырууну уланта бериңиз.
   • Бирок, эгер имбир териси идиштин көрүнүшүнө же текстурасына таасир этет деп тынчсыздансаңыз, анда жөн эле терини сыйрып алыңыз.
   жарнама

4-бөлүктүн 3-бөлүгү: Имбирди бышырууга даярдоо

1. 

   Сиз колдоно турган рецепттерди караңыз. Шорполорго майдаланган имбирь керек, ал эми картошкаларды имбирди ширеңке сымал жиптерге майдалап кесүү керек.
   • Имбир узак убакыт бышырганда даамын жоготоорун унутпаңыз. Демек, чындыгында, имбирдин даамын пайдаланууну кааласаңыз, аны аягына чыкканда тамагыңызга кошуңуз. Бул имбирди жаңы бойдон сактайт.

2. 

   Эгер текстурасын жана даамын сактап калгыңыз келсе, имбирди кесип же эзип алыңыз. Имбирди ширеңке сымал жипке кесип салсаңыз, имбир кытырак жана чайнап калат.
   • Макаронго же күрүч табакка фарштын имбиринин кошулган бөлүгүн кошсоңуз, табагыңыздын көркүн ачат. Чоңураак имбирдин бөлүктөрү шорпого жана чайга пайдалуу.
   • Имбирди жип кылып кесүү үчүн, имбирди капталына коюп, монета сымал жука кесимдерди кесиңиз. Андан кийин, имбирдин бөлүктөрүн бири-биринин үстүнө коюп, горизонталдуу бөлүкчөлөргө бөлүп, андан соң жиптерге бөлүңүз.
   • Жиптерди туурасынан айландырып, кичинекей текчелер үчүн узунунан тилип, имбирьди майдалайсыз. Эгер кааласаңыз, имбирь бычагын дагы бир нече жолу колдонуп, андан ары кесүү керек.

3. 

   Тамагыңызга даам жана сергектик кошкуңуз келгенде, имбирди теркеден өткөрүңүз. Торчолук имбир - бул кетчупка же маринадга даам кошкон, пюре имбирди алуунун тез жана оңой жолу.
   • Үгүттөө үчүн, имбирди тергич табакка же сыр теркасына сүртө аласыз. Бул коюу паста катары имбирдин нымдуу пюресин жаратат. Имбирден шире алуу үчүн имбирди идишке майдалоо керек.
   • Имбирди майдалап жатканда, этият болуңуз, колуңузду кесип алсаңыз болот. Планердеги калган имбирди кырып алуу үчүн, сизге бычак керек.

4. 

   Имбирди ар кандай тамактарда колдонуңуз. Имбирдин айкалыштырууга оңой даамы бар, аны ар кандай рецепттерде колдонсо болот: картошка менен шорподон баштап, нан менен чайга чейин.Эгерде сиз имбирди колдонуунун башка жолдорун тапкыңыз келсе, төмөнкүлөрдүн бирин байкап көрүңүз:
   • Ginger Tea
   • Имбирь кыямы
   • Ginger Biscuits
   • Ginger Wine
   • Имбир жана Скалион менен бууга бышырылган тоок
   • Chutney Ginger
   • Имбир жана Пияз Шорполору
   жарнама

4 ичинен 4-бөлүк: Имбирди сактоо

1. 

   Имбирди муздаткычта сактаңыз. Имбирди муздаткычка сактоо үчүн, имбирди салфеткага ороп, андан кийин тамакты пленкага ороп, муздаткычка салыңыз. Имбирди эки жума сактасаңыз болот.

2. 

   Муздаткычта имбирди жаңы бойдон кармаңыз. Жаңы имбирди тоңдургучта сактоо үчүн, аны полиэтилен баштыкка ороп (алгач кабыгын алсаңыз болот) жана 6 айга чейин сактаңыз. Колдонуу керек болгондо, имбирди ал дагы эле тоңуп турганда сүртө аласыз. Чындыгында, имбирди тоңдуруп алуу оңой, себеби анын клеткасы аз.

3. 

   жарнама

Кеңеш

• Духтар китебинен же веб-сайттан имбир колдонулган рецепттерди табыңыз.
• Имбирдин ден-соолукка пайдалуу жактары көп - ал сезгенүүгө каршы, ашказанды тынчтандырат жана бир нече оорулардын алдын алат. Эгерде ичеги-карыныңыз көп чыкса же эртең менен чарчасаңыз, жакын арада өзүңүздү жакшы сезесиз.

Сизге эмне керек

• Металл кашык
• Бычак
• Жашылчаларды тазалоочу шаймандар
• Planer tray