Мазмун

• Эскертүү
• Сизге эмне керек

Сабиздин кабыгын тазалап алыңыз. Сырткы терини сыйрып алуу үчүн жашылча тазалоочу каражатты колдонуңуз. Бул кадам браконьердик сабиздин даамын жана текстурасын жакшыртып, тамакты жагымдуу кылат.

Сабизди кесүү. Кичинекей бөлүктөргө кесилген сабиз тез агып, жакшы текстурага ээ болот. Аларды кыскартуу бир калыпта бышырууга жардам берет жана көпкө чейин агып кетпейт. Тамырларын жана көгөргөн жерлерин кесип, андан соң сабизди майда бөлүктөргө бөлүңүз.

• Сиздин салатыңызды кооздоо үчүн сабизди тегерек кылып кесип алыңыз.
• Ыңгайлуу жеңил тамак үчүн сабизди узун таякча кылып кесип алыңыз.
• Сабизди тоңдурууну кааласаңыз, 4 бөлүккө бөлүңүз.
• Сабиз бир калыпта бышып турушу үчүн, жуп-жуптарга бөлүп көрүңүз.

жарнама

2-бөлүмдүн 2-бөлүгү: Сабизди агартуу

1. 

   
   
   Бир идиш муздуу суу даярдаңыз. Сабиздин беттин бышып жетилүү процессин токтотуу үчүн, муз талап кылынат.

2. 

   Бир идиш сууну ысытыңыз. Сабиз толо турган идиш даярдап, идишке суу толтуруңуз. Сууну катуу отто катуу отко ысытыңыз. Сууга бир чымчым туз кошуңуз. Суу акканча күтүп туруңуз.

3. 

   Сабизди сууга куюп, убакытты 2-5 мүнөткө коюңуз. Убакытты чоңураак сабизди агартса көбүрөөк, ал эми кичине же майдаланган сабизди блондоштурганда азыраак жөндөңүз. Белгиленген убакыт бүткөндөн кийин жанында болуп, байкоо жүргүзүп, мешти өчүрүңүз.

4. 

   
   
   Сабизди муздак идишке куюңуз. Сабиздин муздашына убакытты агартуу убактысына барабар кылып коюңуз. Эгерде сабиз 3 мүнөттө бланкталган болсо, анда аны 3 мүнөткө чейин муздатыңыз.

5. 

   Убакыт бүткөндөн кийин аларды суудан алып чыгыңыз. Сабизди төгүп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Кааласаңыз, дароо ырахаттаныңыз же башка рецепти бөлүп коюңуз.

6. 

   Аяктоо. жарнама

Эскертүү

• Сабиз кошуп, кайнак суудан алып жатканда этият болуңуз.

Сизге эмне керек

• Pot
• Сабиз
• Colander
• Tissue