Мазмун

• Сизге эмне керек
• Эскертүү

• Асшаяндар эригенден кийин сууну төгүп салыңыз, бул жолу чабактар ​​катуу эмес, жумшак колдорго тийет.
• Туз креветканын даамын таттуу кылууга жардам берет.
• Эритилген креветканы бышырбай туруп, кайра тоңдургучка салбаңыз.

Асшаяндарды туздуу сууга кайнатыңыз. Казандагы 2 аш кашык (34г) тузду жана 8 стакан (2 литр) сууну ченеп алыңыз. Сууну кайнатып, креветкаларды кошуңуз. Бул суу жарым килограммга жакын креветканы кайнатууга жетиштүү. Суу кайрадан кайнап чыкканда, мештин жылуулугун төмөндөтүп, креветкалар кызгылт болуп, булутка айланганча дагы 3-6 мүнөт бышырыңыз.

• Бышырылган кезде креветка калкып чыгат.
• Кайнап жаткан креветканы бүтүрүү үчүн, креветканын үстүнө муздак сууну күйгүзөсүз.
• Сиз кабыктарды кайнатуу үчүн калтырып койсоңуз болот.

Бөлүү жана Гриль креветка. Алгач грилди жылытасыз. Эгер газ менен бышырсаңыз, орточо жылуулукту тандаңыз. Эгерде сиз көмүр менен бышырсаңыз, көмүр бышырылганга чейин бир азга күйүп туруңуз. Чаяндарды жарып кетиш үчүн, аларды арткы жагы менен тилип, андан соң жаңы ачылган тешиктен алынган креветканы жайыңыз. Асшаяндарды грильге коюп, кызгылт жана ачык эмес болуп калганча бышырыңыз, бул адатта 3-5 мүнөткө созулат.

• Эгерде креветкалардын кабыктары болсо, анда бардык буттарын кесип, грильге коюңуз. Денеңизди дагы деле болсо сыйрып алсаңыз болот.
• Даамга бышыруудан мурун креветкага бир аз май же сары май сүртүп алыңыз.

Табада куурулган чабактарды жасоо. Табаны катуу отко коюп, ага 1-2 кесим май жана 1 чай кашык зайтун майын кошуңуз. Май ысып, сары май эрип бүткөндөн кийин, майдаланган сарымсакты табага салып (1-2 тиш), жана сарымсакты 30 секунддан 1 мүнөткө чейин бышырыңыз. Табакчага креветканы салып, бир аз туз жана жаңы майдаланган калемпир себелеп салыңыз. Асшаяндарды ашыкча кууруп жебешиңиз керек, бирок бул көмөч казандын көлөмүнө жараша болот. 3-5 мүнөт кууруп, тынымсыз аралаштырыңыз.

• Асшаяндар кызгылт болуп калганда отту өчүрүңүз.
• Бышырууну жеңилдетүү үчүн, креветканы табага салардан мурун кургатыңыз.
• Табаларды кууруу үчүн кабыктарды толугу менен таштап кетсеңиз дагы, чийки креветканы бышыргандан кийин тазалоо оңой.

жарнама

3-ыкманын 3-ыкмасы: Креветканы эритпей иштетүү

1. 

   
   
   Кайнак сууга жыпар жыттуу бланштан жасалган креветка. Сууну кичинекей идишке өлчөп, мештин үстүнө коюп, ысыкта ысытыңыз. Идишке сүйүктүү жыпар жыттуу заттарыңызды кошуп аралаштырыңыз. Суу кайнаганга чейин ысытып, андан кийин идишти мештен көтөрүп алыңыз. Чаяндарды идишке аралаштырып, үстүн жаап коюңуз. Асшаяндар 5-6 мүнөттүн ичинде бышат, андан кийин креветкалар кызгылт жана тунук эмес.
   • Жарым лимон, 3-4 тиш сарымсак, 1/4 пияз, бир ууч петрушка жана / же 12-15 кургатылган калемпирди сыгып алуу сыяктуу башка даамдарды жана татымалдарды кошуңуз. Татымалдын салмагы так болбошу керек болгондуктан, татымалдарды кол менен баалай аласыз.
   • 8 стакан (2 литр) сууга 1/2 чай кашык (2.5г) туз кошуңуз, бул суу сыйымдуулугу жарым килограмм креветканы агартат.

2. 

   Май жана сарымсак менен куурулган креветканы жасаңыз. Кастрюляны катуу отто ысытып, ага бир чай кашык зайтун майын жана бир нече кесим май кошуп коюңуз. 1-2 кесилген сарымсак тиштерин болжол менен 1 мүнөт бышырыңыз. Асшаяндарды кургатып, майга салып, андан соң бир аз туз жана мурч себелеп коюңуз. 5-7 мүнөткө кууруп, креветка кызгылт түскө айланганча текши аралаштырыңыз.
   • Бышып калуудан сактануу үчүн креветканы ашыкча куурбаңыз.
   жарнама

Сизге эмне керек

• Себет чыпкасы
• Казан же казан
• Жылуулукка чыдамдуу мээлейлер
• Туз
• Тамак майы же май, каалоосу боюнча
• Татымал, милдеттүү эмес

Эскертүү

• Сууну колдонбостон, креветканы бөлмө температурасында эритип салбаңыз, анткени эритүү көп убакытты талап кылат, ошондуктан бактериялар көбөйөт.