Portobello козу карындарын кайра иштетүү (стол козу карындары) - Сунуштар

Portobello козу карындарын кантип жасоо керек (дасторкондун козу карыны) - Сунуштар

Мазмун

Кеңеш
Эскертүү
Сизге эмне керек

Маринаддалган козу карындар. Капсулаларды (кааласаңыз, сабактарды) желим сыдырма баштыкка салыңыз. Баштыкка маринад толтуруп, козу карынды тегиз каптоо үчүн маринадды аралаштырыңыз. Баштыктын үстүн мөөр басып, козу карындардын баштыгын муздаткычка 30 мүнөт салып коюңуз. Маринадды мындан узак кармасаңыз, козу карындар маринаддын көп бөлүгүн сиңирип, аксап калат.

Ошондой эле мезгил-мезгили менен баштыкты оодарып туруу керек.

Козу карындарды алдын-ала иштетүү. Козу карындардын капкагынын астындагы күрөң оюктарды кашык менен сыйрып, ыргытып салыңыз. Ошондой эле козу карындын денесин алып салыңыз.

Маринаддалган козу карындар. Кичинекей идишке 1/2 чай кашык май, 2 аш кашык жаңы лимон ширеси жана 2 аш кашык соя соусун аралаштырыңыз; Козу карындын капкагынын бардык капталдарын татымалдайт.

Ядро аралаштырыңыз. Кичинекей идишке 2/3 стакан майдаланган помидор, 1/2 стакан майдаланган сыр, 1/2 чай кашык май, 1/2 чай кашык майдаланган жаңы розмарин же 1/8 чай кашыкка аралаштырыңыз. кургатылган розмарин, 1/8 чай кашык кара мурч жана 1 майдаланган сарымсак тиш.

Козу карынга толтурулган. Капкактарды кайра өйдө коюу үчүн металл кычкачты колдонуңуз. Ар бир козу карындын баш кийимине 1/4 стакан помидор аралашмасын кашык менен салыңыз. Үстүн жаап, 3 мүнөт же сыр эригенче бышырыңыз. Петрушка себелеп.

Сарымсактын бышырууга убактысы жетишсиз болгондуктан, куурулган козу карындар күчтүү сарымсак жытына ээ болушат. Эгер сизге жакпаса, анда сарымсакты азыраак колдонсоңуз болот же колдонбосоңуз болот.
Эгер алдын-ала даярдангыңыз келсе, козу карындын сабагын жана козу карындын траншеясын алып салыңыз, андан кийин толтурманы аралаштырып, бышканга чейин муздаткычта кармаңыз.

жарнама

4-ыкманын 3-ыкмасы: Паноборондук козу карындар

Грибокту тазалаңыз. Грибокту кетирүү үчүн нымдуу же кургак чүпүрөктү колдонуңуз. Козу карындын сабагын бөлүп алыңыз. Козу карындардын сабагын колдонуу же жок кылуу үчүн майдалап алсаңыз болот.
- Козу карындын сабагын бөлүп алуу үчүн, козу карындын капкагын үстөмдүк кылган колуңуз менен кармап, экинчи колуңуз менен сабагын акырын бураңыз.
- Кааласаңыз, кашыктын жардамы менен капкактын ылдый жагындагы оюктарды сыйрып алсаңыз болот.
Козу карындарды ичке тилимдерге бөлүңүз. Козу карындарды кесүүчү тактайдын үстүнө коюп, аларды курч бычак менен тилимдерге бөлүңүз. Кесимдерди калыңдыгы болжол менен жарым сантиметрге кесүү керек.
- Козу карындарды кесип жатканда манжаларыңызды бир аз алысыраак кармаңыз.
Татымалдарды даярдаңыз. Кастрюльди орто температурада ысытып, 1 тиш майдаланган сарымсакты 1/4 стакан зайтун майы менен сарымсак бышканча кууруйбуз. Табага петрушканы кошуп коюңуз.
Козу карындарды кууруп алыңыз. Табага козу карындын кесиндилерин түшүрүп, 3-5 мүнөт сүзүп, бир жолу оодарыңыз. Козу карынга 1/4 стакан петрушка, 1/4 чай кашык туз жана 1/8 чай кашык калемпирге чачыратыңыз.
- Козу карындар жумшак жана күрөң болгондо, бышып жетилет.
Спайс идеялары менен тажрыйба жүргүзүңүз. Бул жерде кызыктуу бөлүгү келет. Нан күкүмдөрүн козу карындын үстүнө толтуруп же чачсаңыз болот, же бир аз песто соусун чачсаңыз болот. Козу карындын табагына бир аз туз жана калемпирди себелеп, же бир нече кесимден бышырылган баклажан же болгар калемпирин кошуңуз.
- Жаңыртуу жана кызыктуу вариацияларды түзүү үчүн сүйүктүү татымал аралашмаларыңыз менен тажрыйба жүргүзүңүз.
Козу карын бургерин жасаңыз. Бышырылган, бышырылган же бышырылган портобелло козу карындары гамбургерди толтуруу үчүн эң сонун компонент болуп саналат. Сиз козу карынды гриль бургеринин кабыгына бутерброд кылсаңыз болот, майдаланган помидор, майдаланган моцарелла сыры, авокадо жана сүйүктүү жыпар жыттуу заттарыңыз менен кошо берсеңиз болот.
Таң калыштуу салат жаса. Кесилген козу карындарды жашыл жалбырактуу жашылчалардан жасалган салатка, рукола, салат салатына аралаштырыңыз же куурулган капуста же жашыл буурчак менен аралаштырыңыз.
Аяктаган. жарнама

Кеңеш

Козу карындарды ачык полиэтилен баштыкка таштап, муздаткычка сактаңыз. Козу карындарды сатып алгандан кийин бир нече күн жеген жакшы.
Портобелло козу карындарын тандап жатканда, козу карындардын капкагы менен козу карындын сабагы коопсуз экендигин текшерүү керек. Козу карындардын жумшак же бурмаланган капкактарынан алыс болуңуз. Андан кийин, козу карындын капкагынын астындагы оюктардын түзүлүшүн көрүү үчүн астыңкы жагын жогору караңыз. Бул оюктар кургак жана ачык түстө кызгылт түстө болушу керек. Эгер алар кара же нымдуу көрүнсө, анда козу карындар жаңы эмес.
Козу карындарды сатып алууда, козу карындардын ар бир капкагын жакшылап карап чыгуу үчүн, алдын ала таңгакталган козу карындардын ордуна козу карындарды сатып алууга аракет кылыңыз.
Козу карындын астындагы оюктарды алып салуу козу карындардын жарактуулук мөөнөтүн бир нече күнгө узартат.
Козу-карындын даамын көбөйтүү үчүн чили, пияз же туура келген жашылчалар менен козу карындарды бышырып же кууруп көрүңүз.

Эскертүү

Нымдуу козу карындар тез бузулуп кетишет, анткени сууну оңой сиңирип алышат. Грибоктон арылуу үчүн аны жууш керек болсо, бузулуп кетпеши үчүн аны дароо бышырыңыз.