Суши күрүчүн жасаңыз

Видео: Как варить рис, чтобы он был рассыпчатым? Смотрите это видео! Узнайте ВАЖНЫЕ Правила! СУБТИТРЫ | 0+

Мазмун

Курамы
Басуу
Сунуштар
Эскертүүлөр
Зарылчылыктар

Эгер сиз сушини сүйсөңүз, бирок аны өзүңүз жасап көрбөсөңүз, демек, сиз жок болуп жатасыз! Төмөндө суши күрүчүн өзүңүз кандайча бышырып, үйдө каалаган убакта ушул даамдуу тамактардан ырахат ала аласыз.

Курамы

600 грамм суши күрүч же тегерек дан күрүч
600 мл суу
3 аш кашык күрүч уксусу
2 аш кашык шекер
1 1/2 чай кашык туз

Басуу

Табакты мештин ортосуна жыйырма мүнөткө коюңуз.

Сунуштар

Эгер белгилүү бир убакыттын ичинде көп күрүч жегисиңиз келсе, анда күрүчтүн ар кандай түрлөрүнө ыңгайлашып алчу бүдөмүк логика, камтылган таймер жана бир катар ар кандай бышыруу параметрлери сыяктуу жакшы күрүч бышыргычты алууну ойлонуп көрүңүз. .
Мыкты күрүч жасоонун дагы бир жолу - жапон күрүч бышыруучусун Mitsubishi же Zojirushi сыяктуу брендден сатып алуу. Эгер сиз күрүчкө караганда бир аз көбүрөөк суу колдонсоңуз, анда бул сизге эң сонун суши күрүчүн берет.
Керек болсо, уксус аралашмасын муздуу суу куюлган башка идишке салып салган идиште муздатыңыз. Ошентип, ал тезирээк өтөт.
Ашыкча нымдуулукту тезирээк кетирип, күрүчтү тез муздатуу үчүн, бирөөнү күрүчтү аралаштырып жатканда кургатууга жардам сураңыз. Ал үчүн кичинекей стол желдеткичин же чач кургаткычты төмөнкү шартта (жылуулуксуз) колдонсоңуз болот.
Бышырылгандан кийин күрүчтүн толук нымдуулукка ээ болушу маанилүү. Күрүчтү канча убакыт бышырышыңыз керек жана ал канча нымды сиңирери сиз колдонгон күрүчтүн түрүнө жараша болот, андыктан сиз бир аз тажрыйба жүргүзүп, күрүчтү кандайча «туура» алып келүү керектигин билип алышыңыз керек: бышырбай эле коюңуз былжырлуу. Гранулдар бири-бирине жабышкандай жабышчаак болушу керек, бирок күрүч пудинги пайда болгон анчалык жумшак эмес.
Көпчүлүк супермаркеттерден күрүч уксусунун ар кандай түрлөрүн сатып алсаңыз болот; даамдуу жана даамсыз. Жогоруда айтылган күрүч сиркеси жөнөкөй күрүч сиркеси, даамы жок. Даамдуу күрүч сиркесине буга чейин бир аз туз жана шекер кошулган. Эгер сиз ушундай уксусту колдонууну кааласаңыз, анда туз жана шекердин көлөмүн өзүңүз тууралаңыз.

Эскертүүлөр

Темир идишти колдонбоңуз. Жыгачтан жасалган (салат салаты) идиш эң жакшы иштейт. Уксус металл менен химиялык реакцияга кирип, күрүчтүн даамын өзгөртүшү мүмкүн.
Күрүчтү аябай жакшы жууп салыңыз. Көптөгөн күрүч бренддери таңгакталган күрүчтүн суу сиңишине жана бири-бирине жабышып калбашы үчүн күрүчтүн данектерин тальк катмары менен капташат. Албетте, сиз мындай сүйлөшүүнү каалабайсыз. Жүгөрү крахмалын колдонгон бренддер да бар, бул өзүн-өзү жесе болот, бирок коопсуз жагында болуу үчүн күрүчтү жууган ар дайым жакшы.
Суши күрүчүн бышыруу сырткы көрүнүшүнө караганда айла-амалдуу. Көптөгөн адамдар аны биринчи жолу сынап көргөндө, бул көңүлдү ооруткан жол-жобо деп эсептешет.