Бир күндүк пиццаны микротолкундуу мешке кайрадан жаӊы жаса

Мазмун

Басуу
3-ыкманын 1-ыкмасы: Микротолкундуу меште ысытуу
3-ыкманын 2-ыкмасы: Духовкада ысытыңыз
3 ыкмасы 3: Бир кадам алдыга жылуу
Сунуштар
Эскертүүлөр

Бир күндүк пицца, албетте, оң сапаттарга ээ, бирок кабыкты мурунку түнкүдөй кытырак алуу мүмкүн эмес. Көпчүлүк адамдар пиццаны микротолкундуу мешке же духовкага ысытып алсаңыз, катуураак жана катмарлуу болот деп ойлошот. Бир күндүк пицца андан жакшыраак болбойт. Бирок, аны акылдуулук менен иштетүү менен, пиццаңыз ошол эле күнү ысык болуп, даамдуу болот.

Басуу

3-ыкманын 1-ыкмасы: Микротолкундуу меште ысытуу

Микротолкундуу табакты табыңыз. Керамикалык же айнек табакты тандаңыз. Белгинин четинде темир жасалгалары же жасалгалары жок экендигин текшериңиз. Микротолкундуу мешке эч качан темирден жасалган нерселерди салбаңыз, анткени бул өрт чыгышы мүмкүн.
- Эгер сизде башка эч нерсе жок болсо, кагаз табакчаны колдонуңуз. Тактанын бетинде пластикалык коргоочу жабуу жок экендигин текшериңиз.
- Эч качан желим сактоочу кутучаны колдонбоңуз. Бул кутучалар микротолкундуу меште ысытканда зыяндуу химикаттар тамагыңызга кирип кетиши мүмкүн.
Пиццаны табакка салыңыз. Алгач, ашыкча нымдуулукту сиңирүү үчүн, кагаз сүлгү табакка салыңыз. Эгер пиццаңыз аябай суусуз болсо, анда бул кадамды өткөрүп жиберген оң. Эми пиццаны бир нече бөлүккө бөлүп же бөлүп салыңыз, ошондо бир эле учурда эки же үч даана пицца ысыта аласыз. Аларды тарелкага тизип, бири-бирине тийбеши үчүн, бир калыпта ысып турушу керек.
- Эгер сизде эки-үчтөн ашык пицца бар болсо, анда бир эле учурда бир нече бөлүктү жылытканыңыз оң. Эгерде сиз бир эле учурда бир топ бөлүктөрдү ысытып алсаңыз, анда алар жакшы ысып кетпейт жана муздак, резина резина пиццасын жешиңиз керек.
- Эгер сиз өтө кытырак кабыкты кааласаңыз, пиццаңызды кагаз сүлгүнүн ордуна пергамент кагазга салыңыз.
Микротолкундуу мешке бир стакан суу салыңыз. Туткасы бар керамикалык чөйчөктү тандаңыз. Чыны же айнектин башка түрүн колдонбоңуз. Кээде айнек микротолкундардан жарылып, пластмассадан зыяндуу химикаттар агып кетиши мүмкүн. Чыныга 2/3 таза кран суусу менен толтуруңуз. Суу пиццанын кабыгын жумшартып, үстүн ширелүү кылууга жардам берет.
- Чыны чөйчөктүн табак менен кошо микротолкундуу мешке дал келгенин текшериңиз. Аларды бири-биринин жанына коё албасаңыз, табакты чөйчөккө коюңуз.
- Пиццаны ысыткандан кийин ысык кружканы микротолкундуу мештен коопсуз чыгарып алуу үчүн, туткасы бар кружканы колдонуп көрүңүз. Эгерде сизде ылайыктуу кружка жок болсо, анда чөйчөктүн толук муздашын күтүп туруңуз же идиш идиштерин колдонуп, аны микротолкундан алып салыңыз.
Пиццаны кайрадан ысытыңыз. Пиццанын бөлүктөрүн керектүү температурага жеткенге чейин жарым кубаттуулукта бир мүнөт ысытыңыз. Пиццаны акырындык менен ысытуу менен, анын курамы дагы ысыганга көбүрөөк убакыт бар. Пиццаны жегенге аракет кылганда, адатта, калган пиццага караганда тезирээк ысыйт. Пицца ичинде да муздак болбойт.
- Пиццанын кызуу экендигин текшерип, манжаңызды пиццага жакын кармаңыз. Пиццага тийбеңиз, антпесе манжаңыз күйүп калышы мүмкүн.
- Эгерде сиз шашылсаңыз, анда пиццаны бир эле учурда 30 секундага кадимки кубаттуулукта жылыта аласыз. Ошондо кабык анчалык жумшак болбошу мүмкүн.

3-ыкманын 2-ыкмасы: Духовкада ысытыңыз

Духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз. Айрым мештерде меш жетиштүү ысык болгондо билдирип туруучу таймер бар. Эгерде сиздин меште мындай функция жок болсо, анда ашкана таймерин өзүңүз орнотушуңуз керек болот. Мешти жетиштүү ысык экенине ынануу үчүн аны 7-10 мүнөткө чейин ысытыңыз.
- Духовканы колдонууда ар дайым көңүл буруңуз. Духовканын алдында башка бирөө турганда эч качан эшикти ачпаңыз жана тез күйүүчү нерселерди алыс кармаңыз.
Пиццаны духовкага салыңыз. Жер кабыгын эзүү үчүн, пиццаны духовкага салуудан мурун пергамент кагазы салынган бышыруучу табакка салыңыз. Эгер сиз жумшак ички жасалгалуу кытырак кабыкты кааласаңыз, пиццаны духовкадагы торго салсаңыз болот. Сыр эрип, мешке түшүп кетиши мүмкүн экендигин билиңиз. Бул сиздин мешке зыян келтирбейт, бирок ал даамдуу сыр жоголот.
- Духовкага бир нерсе салганда ар дайым мештин мээлейин же коюу чай сүлгүсүн колдонуңуз. Эгер антпесеңиз, анда өзүңүздү өзүңүз күйгүзүп аласыз.
Духовкадан ысытылган пиццаны алып салыңыз. Пиццаңыз үч-алты мүнөттүн ичинде ысып кетиши керек. Пицца жетиштүү ысык болгондо, аны мештен алып чыгыңыз. Эгерде сиз пергамент кагазы бар бышыруучу табакты колдонгон болсоңуз, анда бышыруу табагын мештен алуу үчүн жөн гана мештин мээлейин же коюу чай сүлгүнү колдонуңуз. Эгерде сиз пиццаны торго жайгаштырган болсоңуз, анда этият болушуңуз керек. Тармактын деңгээлин торчо менен кармаңыз. Пиццаны тордон жана табакка жылдыруу үчүн кычкачтарды колдонуңуз. Өзүңүздү өрттөп жиберүүдөн этият болуңуз.
- Пиццаны кычкач менен көтөрүүгө аракет кылбаңыз, болбосо сыр жана ашпоздор түшүп калышы мүмкүн. Пиццаны муздатуу үчүн аны табакка акырын тартканга аракет кылыңыз.
- Пиццаны бир мүнөткө чейин муздатыңыз, болбосо оозуңузду күйгүзүп алышыңыз мүмкүн.

3 ыкмасы 3: Бир кадам алдыга жылуу

Пиццаны табага кууруп алабыз. Эгер чындап эле кытырак кабыкты кааласаңыз, пиццаны табада бышырыңыз. Чоюн табакты мешке коюп, идишти ысыкка чейин орточо отто ысытыңыз. Бир-эки микротолкундуу пицца кесимчесин табага кычкач менен салыңыз. 30 секунддан бир мүнөткө чейин пиццанын бөлүктөрүн кычкач менен көтөрүп, түбүн текшериңиз. Пиццаны жетиштүү кытырак болгонго чейин бышырыңыз.
- Табаны толтурбаңыз. Эгерде сиз бир эле учурда табага пиццанын көп бөлүктөрүн салсаңыз, анда жер кыртышы бирдей кытырак боло бербейт.
- Пиццаны андан да куурчак кылгыңыз келсе, пиццаны ысытканга чейин табада жарым кашык сары майды эриңиз. Бул түбүнө жакшы, май, кабырчык кабыгын берет.
Пиццаны вафли үтүгүнө даярдап алыңыз. Пиццаны ысытуу үчүн вафли үтүгүн колдонсоңуз, анда микротолкундуу мешти же мешти колдонуунун кажети жок. Алгач, үстүңкү бөлүктөрдү керектүү жерге коюңуз. Аларды пицца кесиминин жогорку сол бурчуна, кабыктын жанына коюңуз. Андан кийин пиццаны бүктөп коюңуз. Үчүн сол жактагы жогорку бурчка бүктөп, пиццаны түртүп бүттүңүз. Акыры, пиццаны алдын ала ысытылган вафли үтүгүнө түртүп, беш мүнөттөй ысытып, бышып-бышпаганын текшерип туруңуз.
- Эгерде сизде пиццанын кичинекей бөлүктөрү же чоң вафли үтүгү болсо, анда аларды кесиндилердин ортосуна бүктөп же үстүнкү бөлүгүн жылдыруунун кажети жок. Андан көрө, эки пиццаны бири-биринин үстүнө коюп, вафли үтүктүн ичине түртүп салыңыз.
Пиццаңызга жаңы ингредиенттерди салыңыз. Райхан жалбырактары жана моззарелла кесиндилери сыяктуу жаңы ингредиенттер пиццаңыздын даамын бир топ жакшыртат. Пиццага зайтун, анчоус жана болгар калемпиринин бөлүктөрү сыяктуу салттуу азыктарды кошууну да ойлонуп көрүңүз. Ошондой эле ингредиенттер менен тажрыйба жүргүзсөңүз болот. Мисалы, пиццага тооктун эти же таконунун эти сыяктуу тамак-аштын калганын салыңыз.
- Жаңы ингредиенттер кошууну каалабасаңыз, пиццанын кесиндилерин даамдуу кылуу үчүн ранч соусунун малы же көк сырдын малып коюңуз.

Сунуштар

Пиццаңызды туура сактаңыз. Кагаз сүлгүлөрдү табакка салып, үстүнө пиццаны коюп, полиэтилен менен ороп коюңуз. Пиццаны фольга менен герметикалык жол менен ороп көрүңүз. Ошентип пиццаңыз жаңы эле жакшы бойдон калат.
Пиццаны ысыткандан кийин дароо микротолкундуу мешти тазалап, калган сыр менен соустун ысыктарын тазалаңыз. Муздагандан кийин калдыкты алып салуу сизге кыйыныраак болот.