Мазмун

• Курамы
• Сүткө негизделген смузи
• Йогурт негизделген смути
• Басуу
• 3-ыкманын 1-ыкмасы: Сүткө негизделген смузи жаса
• 3-ыкманын 2-ыкмасы: Йогуртка негизделген смузи жасайсыз
• 3 ыкмасы 3: Башка рецепттерди колдонуп көрүңүз
• Сунуштар
• Зарылчылыктар

Кулпунай менен банан - классикалык айкалыш. Андан ваниль балмуздактын негизинде сүттүү коктейлди жасап алсаңыз болот, бирок анын ордуна аны смузи кылып колдонсоңуз болбойбу? Сиз йогурт же сүт жана муз текчелери менен смузи жасайсыз, демек, сүт коктейлине караганда бир кыйла жеңил жана пайдалуу. Классикалык смузи жасоонун негизги ыкмаларын өздөштүрүп бүткөндөн кийин, сиз тропикалык кулпунай-банан смузи сыяктуу өзүнүн толуктоолору жана вариациялары менен эксперимент баштасаңыз болот!

Курамы

Сүткө негизделген смузи

2 көз айнек үчүн:

• 150 грамм кулпунай
• 1 банан
• Чейрек литр (250 мл) сүт (майсыз же жарым-жартылай)
• Кааласаңыз, 50 грамм шекер же кумшекер алмаштыргыч
• 6дан 8ге чейин муз

Йогурт негизделген смути

2 көз айнек үчүн:

• 300 грамм кулпунай
• 1 банан
• 250 грамм (эгер кааласаңыз, аз майлуу) грек йогурту
• 2 чай кашык шекер, бал же башка таттуу
• 140 грамм муз текчелери (милдеттүү эмес)

Басуу

3-ыкманын 1-ыкмасы: Сүткө негизделген смузи жаса

1. Смузини көз айнекке куюп, токтоосуз кызмат кылыңыз. Смузини эки бийик көз айнектин үстүнө бөлүп алыңыз. Ар бир стаканды кулпунайдын же банандын бир кесими менен кооздоп, суусундукту токтоосуз берсеңиз болот.

3-ыкманын 2-ыкмасы: Йогуртка негизделген смузи жасайсыз

1. Банан менен кулпунайды даярдап, блендерге салыңыз. Бир бананды тазалап, узундугу 1 дюймга бөлүп алыңыз. 300 граммдай кулпунайды жууп, таажыдан ажыратыңыз жана тилимдерге бөлүңүз. Кулпунайды банан менен кошо блендерге салыңыз.
2. 250 грамм (майсыз) грек айранын кошуңуз. Албетте, кадимки майсыз же толук кандуу айранды колдонсоңуз болот. Жагымдуу жана таттуу смузи үчүн ванилинден жасалган айранды колдонуп көрүңүз.
3. Тандап алган 2 чай кашык таттууну кошуңуз. Бал эң жакшы даам берет, бирок зарыл болсо агава сиропун, кулпунай лимонад сиропун же кадимки кантты ичсеңиз болот. Эгерде сиз ванилин айранын колдонсоңуз, анда кошумча таттуу заттын кереги жок болуп калат.
4. Керек болсо, смузини коюу үчүн музду кошуңуз. Бул сөзсүз түрдө сөзсүз түрдө талап кылынбайт, анткени смузи өзүнөн өзү калыңдап калат, бирок кааласаңыз, эң көп дегенде 140 грамм музду кошо аласыз.
5. Блендер баары жакшы аралашканга чейин иштей берсин. Бул эң көп дегенде 45 секундду алат. Эгерде ингредиенттер жакшы эзилбесе, аралаштыргычты өчүрүп, резина шпатель менен сүртүлбөгөн жемиштерди капталынан ылдый жагына чейин кырып алыңыз.
6. Керек болсо даамын татып, жоондугун жөндөңүз. Смузинин даамын тез татыңыз. Эгер ал таттуу болбосо, ага кошумча таттуу кошуп койсоңуз болот. Эгерде аралашма өтө коюу болсо, дагы бир сызык сүттү кошуңуз. Эгер смузи өтө жука болсо, ага бир нече муз текчесин кошуп коюңуз. Ар бир нерсени кошкон сайын аралаштыргычтын кайра иштетилишин унутпаңыз.
7. Смузиге кызмат кылыңыз. Смузини эки бийик көз айнектин ортосуна тегиз бөлүп алыңыз. Ар бир стаканга саман салып, суусундукту токтоосуз бериңиз. Коозураак смузи үчүн банандын же кулпунайдын бир кесимин ар бир стакандын этегине жылдырыңыз.

3 ыкмасы 3: Башка рецепттерди колдонуп көрүңүз

1. Вегетариандык вариация үчүн айранды, сүттү жана муз кесектерин тоңдурулган банан менен алмаштырыңыз. Алгач кулпунайды блендерде пюре кылып, андан кийин бананды кошуңуз. Блендер бардыгы бирдей аралашканга чейин иштеп, натыйжасын татып көрүңүз. Керек болсо, өзүңүз тандаган таттууну кошуп, блендерди акыркы жолу иштетип коюңуз. Смузини эки стакандын же чөйчөктүн ортосуна бөлүп, суусундукту токтоосуз бериңиз.
   • 4 тоңдурулган жана кесилген банан
   • 300 грамм кесилген кулпунай
   • 2 аш кашык (50 грамм) агава сиробу же (курма) бал (милдеттүү эмес)
2. Апельсин ширесинин смузиине тропикалык маанай тартуулаңыз. Бардык ингредиенттерди блендерге салыңыз. Эгер сиз калыңыраак, муздак смузи кааласаңыз, тоңдурулган бананды байкап көрүңүз. Блендердеги бардык ингредиенттерди бир калыпка келтиргенге чейин пюре жасап, андан кийин смузини эки стаканга куюңуз. Суусундуктарды токтоосуз бериңиз.
   • 2 кесилген банан
   • 150 грамм кесилген кулпунай
   • 1/8 литр (125 мл) апельсин ширеси
   • 165 грамм аз майлуу ванилин айраны
3. Экзотикалык веган смузи үчүн тоңдурулган кулпунайды жана апельсин ширесин колдонуңуз. Төмөндө келтирилген ингредиенттерди блендерге салыңыз. Блендерди 1 мүнөттөй иштетип, баардыгы жылмакай консистенцияга өткөнчө коё туруңуз; аралаштыргычты өчүрүп, керек болсо, капталдарынан ылдый жагына пюре боло элек нерселерди кырып алыңыз. Смузини узун стаканга куюп, суусундукту токтоосуз бериңиз.
   • 220 грамм тоңдурулган жана кесилген кулпунай
   • 1 кесилген банан
   • чейрек литр (125 мл) апельсин ширеси
4. Кошумча була жана жакшы бышык текстурага сулунун жармасын кошуңуз. Төмөндө келтирилген бардык ингредиенттерди блендерге салыңыз. Блендер бардыгы тегиз эзилгенге чейин иштей берсин. Аралаштыргычты бир нече жолу токтотуп, резина шпателди колдонуп, кирсиз ингредиенттерди капталынан ылдый жагына чейин кырышыңыз керек болот. Смузини эки чоң стаканга бөлүп, суусундукту токтоосуз бериңиз.
   • 250 мл шекерсиз бадам сүтү же кадимки аз май же жарым майсыз сүт
   • 125 грамм (аз майлуу) жөнөкөй же грек йогурту
   • 300 грамм тоңдурулган жана кесилген кулпунай
   • 1½ бышкан орто банан, кесилген
   • 40 грамм (чийки же алдын-ала бышырылган) сулу
   • 1 аш кашык (20 грамм) бал
   • ½ чай кашык ванилин экстракты
5. Кошумча дозада белок алуу үчүн йогурт жана чиа уруктарын колдонуңуз. Төмөндө келтирилгендердин бардыгын блендерге салыңыз. Блендерди жылмакай аралашма болгуча иштетиңиз. Блендерди анда-санда өчүрүп, дубалдарын резина шпатель менен кырып алыңыз. Кааласаңыз, көбүрөөк бал кошуп, андан соң смузиді узун стаканга куюңуз. Дароо кызмат кылыңыз.
   • Жөнөкөй же грек айранынан 250 грамм
   • Сиз тандаган 120 мл сүт
   • 220 грамм тоңдурулган жана кесилген кулпунай
   • 1 кесилген банан
   • 10 грамм хиа үрөнү
   • 1 чай кашык бал
6. Өзгөртүү үчүн веган смузиин колдонуп көрүңүз. Чиа уруктарын 120 мл бадам сүтү менен аралаштырып, аралашманы 10 мүнөт муздаткычка салыңыз. Бананды калган бадам сүтү менен аралаштыргычка салып, пюре кылыңыз. Андан кийин кулпунайды кошуп, блендерди дагы иштетип алыңыз. Чиа үрөнүн аралашмасын кошуп, аралаштыргычка пюре бирдей болгончо. Смузини эки стаканга куюп, суусундукту дароо сунуңуз.
   • 2 аш кашык (20 грамм) чиа үрөнү
   • 350 мл бадам сүтү, эки бөлүктө (120 мл жана 240 мл)
   • Тоңдурулган жана кесилген 2 орто банан
   • 350 грамм тоңдурулган жана кесилген кулпунай
7. Толугураак "тамак ичимдик" үчүн, смузи идишин жасаңыз. Тоңдурулган бананды, кулпунайды жана кокос сүтүн аралаштыргычка салып, бир калыпка жеткенче пюре алыңыз. Аралашманы идишке куюп, жаңы кулпунай жана банандын кесимдери менен кооздоңуз. Бир ууч тоңдурулган кургатылган кулпунайды жана бананды кошуп, аягында бир аз чиа үрөнүн чачыңыз. Смузини ушул акыркы ингредиенттер менен болушунча кооздоп, ырахаттаныңыз!
   • 1 тоңдурулган банан
   • 200-250 грамм тоңдурулган жана кесилген кулпунай
   • 120 мл шекерсиз кокос сүтү

Сунуштар

• Эгер сизде блендер жок болсо, анын ордуна тамак-аш иштетүүчү машинаны же кол аралаштыргычты колдонсоңуз болот.
• Ингредиенттер менен аралаштыргычты канчалык көп иштетсеңиз, натыйжасы ошончолук көбүктөнөт.
• Пропорцияларды жана өлчөмдөрдү жеке табитиңизге ылайыкташтырыңыз.
• Бир аз калың смузи үчүн муздун ордуна тоңдурулган кулпунайды жана тоңдурулган бананды колдонуңуз.

Зарылчылыктар

• Блендер, комбайн (комбайн) же кол аралаштыргыч
• Резина шпатель
• 2 узун көз айнек