Мазмун

• Кадамдар
• Кеңештер
• Эскертүүлөр
• Сага эмне керек

Макароны бүткүл дүйнөдө жешет. Алар ар кайсы өлкөлөрдө башкача даярдалат жана башкача аталат. Макарондун эң популярдуу түрлөрү - спагетти, мүйүз жана кесме. Бул макарондун түрлөрүнүн көбү формасы боюнча гана айырмаланат, бирок ингредиенттери ошол бойдон калат.

Кадамдар

1. 1 2 чөйчөкчө унду чоң, тегиз жерге коюңуз. Ун слайдынын ортосунда вулкан сыяктуу тешик жасаңыз (башкача айтканда, борбордо тешик жасоо керек).
2. 2 Бир чымчым туз кошуңуз.
3. 3 1/2 чыны жумуртканы же 1/2 чыны сууну ортосуна коюп, ун менен жаап коюңуз.
4. 4 Акырын козгоп, камыр жууруп баштаңыз.
5. 5 Зарылчылыгына жараша көбүрөөк жумуртка же ун кошуңуз. Манжаларыңызга жабышпаган жетиштүү тыгыз камырды алуу керек.
6. 6 Андан кийин камырды баштыкка салып, кеминде 30 мүнөткө калтырыңыз.
7. 7 Камырдын кичине бөлүктөрүн жайып же тилкелерге бөлүңүз. Сиз ошондой эле атайын камырды колдоно аласыз.
8. 8 Кургак. Кесме даяр - эми аларды бышыруу гана керек!

Кеңештер

• Камыр жасоонун кадимки пропорциясы - бир чыны унга бир жумуртка.
• Сиз помидор же шпинат сыяктуу башка ингредиенттерди кошо аласыз. Андай болсо, керек болсо жөн эле ун же жумуртканы кошуңуз.
• Температура ундун нымдуулукту сактоо жөндөмүнө таасир этерин унутпаңыз. Андыктан, жамгыр жааган күнү унга дагы бир аз, ал эми кургак жана күнөстүү аба ырайына дагы жумуртка керек болот.
• Бул камырды спагетти үчүн да, лазанья же равиоли үчүн ылайыктуу болгон узунураак жана кенен баракчалар үчүн да жайып койсо болот.
• Мындай камыр, эгер сиз аны менен иштөөнү билсеңиз, абдан ийкемдүү болот.
• Сиз бир гана жумуртканын сарысын кошо аласыз - бул макарондун даамын өзгөчө кылат.

Эскертүүлөр

• Жаңы кесмелерди бир жумага чейин сактоого болот.

Сага эмне керек

• Жумуртка же суу
• Ун
• Туз
• Өлчөөчү чөйчөктөр (керек болсо)