Мазмун

• Кадамдар
• Кеңештер
• Эскертүүлөр
• Сага эмне керек

Көңүл буруңуз:бул макала 18 жаштан ашкан адамдарга арналган.

Коньяк - Франциянын ушул эле аталыштагы шаарына жакын жерде чыгарылган бренди. Ал ак шарапты эки эсе дистилляциялоо процессинде түзүлгөн, натыйжада болжол менен 40% спирт камтылган продукт пайда болот. Коньяктар бай түзүлүшү, бай даамы жана жыты менен белгилүү, ошондуктан алар көбүнчө кечки тамактан кийинки суусундук болуп эсептелет. Коньяк ичүүнү үйрөнүү үчүн бул кеңештерди аткарыңыз.

Кадамдар

1. 1 Ичүү үчүн коньякты тандаңыз. Коньяктар карылыкка жараша категорияларга бөлүнөт:
   • VS (Өтө Өзгөчө) коньягы - бул кеминде 2 жылдан бери уланып келе жаткан бренди.
   • Коньяк классы VSOP (Өтө Өзгөчө Эски Боз - "Өтө өзгөчө эски жарык"). Анын картаюу мөөнөтү 4 жылдан кем эмес.
   • Коньяк категориясы XO (Extra Old - "Өтө эски"). Мындай коньяктын жашы 6 жана андан көп. XO коньякынын кээ бир люкс аралашмаларынын сактоо мөөнөтү 20 жыл же андан көп.
2. 2 Туура айнекти табыңыз. Адаттагыдай, коньякты билүүчүлөр кызгалдак сымал стаканды жакшы көрүшөт, бирок төмөн тоголок айнектер да иштейт.
3. 3 Бир стаканга болжол менен 25 миллилитр бренди төк.
4. 4 Коньяк колуңуздун жылуулугу менен жылуу болсун.
   • Колуңузга бир стакан коньякты 10 мүнөттөй кармаңыз. Алаканыңызга тийип турушу үчүн аны астынан кармаңыз. Бул суусундукту бөлмө температурасына чейин жылытууга жардам берет - болжол менен 21ºC.
5. 5 Коньяк чагылдырган түстү карап көрүңүз. Анын жардамы менен ичимдиктин жашын биле аласыз.
   • Самандын сары түсү жаш коньякты билдирет.
   • Алтын, янтарь же кызыл күрөң түстөр - эски коньяктардын өзгөчөлүгү.
6. 6 Коньяктын жытынан ырахат алыңыз. Акырындык менен анын жытын дем алып, "монтант жыты" - "өйдө карай жыпар жыттуу зат". Аралашмасына жараша гүлдөн жемишке чейин болот. Гүлдүү жыттар фиалка же розаларды эске салат, мөмө жыттуу болсо грейпфрут же кара өрүк менен ассоциацияларды пайда кылышы мүмкүн.
7. 7 Коньякты стаканга тегиз айландырыңыз. Бул ар кандай даамдарды чыгарууга жардам берет.
8. 8 Кайра коньяк жытынан дем алыңыз. Бул суусундуктун катмарларын аралаштыргандан кийин кээ бир жаңы ноталарды уга аласыз.
9. 9 Коньяктан кичине ууртап алыңыз. Ал сизге бул коньяк сунуштаган бардык даамдарды ачууга мүмкүнчүлүк берет. Ал акырындык менен асманды аралап, аны курчап алсын, андыктан анын татаал түзүлүшүнөн ырахат аласың.

Кеңештер

• Коньяк кофе, сигара жана шоколад менен жакшы айкалышат.
• Коньякты түрдүү коктейл ингредиенттери менен аралаштырса болот.
• Коньяктын даамын татуу менен байланышкан терминдерди карап көрүңүз. Мисалы, "даам" - бул коньяк ичкенден кийин таңдайда кала турган даам.

Эскертүүлөр

• Коньякты ченеми менен ичкиле. Аны өтө катуу ичүү алкоголдон ууланууга жана өлүмгө алып келиши мүмкүн.

Сага эмне керек

• Коньяк
• Wineglass