Кургак макаронду кантип өлчөө керек

Мазмун

Кадамдар
Метод 2: макарон өлчөө
Метод 2 2: Жумуртка кесмесин өлчөө
Кеңештер
Сага эмне керек

Макарон жасоодо, өтө чоң же өтө кичине болуп калбашы үчүн, кургак макарондун туура өлчөмүн өлчөө керек. Бышыруу учурунда макарон көбүнчө көлөмү жана салмагы боюнча эки эсе көбөйөт. Кадимки макарон жана жумуртка кесмеси башкача өлчөнөт. Кээ бир рецепттер бышыруу үчүн макарон порцияларынын санын көрсөтөт; бул канча кургак макарон алуу керек экенин түшүнүшүңүз керек дегенди билдирет. Мунун баары порциянын көлөмүнө жана макарондун формасына жараша болот. Бул макалада биз сизге кургак макаронду кантип өлчөөнү көрсөтөбүз.

Кадамдар

Метод 2: макарон өлчөө

1 Канча порция макарон керек экенин билүү үчүн рецептти окуңуз. Сиз маалыматты рецепттен же макарон соусунун этикеткасынан ала аласыз, же өзүңүздүн макарон соусун жасап жатсаңыз, канча адамды багууну каалаарыңызды аныктаңыз.
- Адатта макарондун бир порциясы болжол менен 55 граммды түзөт - негизги тамак катары да, гарнир катары. Эгерде сиз бир эле тамакты кызмат кылып жатсаңыз, анда порцияны 80ден 110 граммга чейин көбөйтсөңүз болот. Кээде порция 1/2 чыны (114 грамм) макарон болот, бирок бул макарондун формасына жараша болот.
- 1 порция = 55 грамм 2 порция = 110 грамм 4 = 220 грамм кызмат кылат 6 порция = 340 грамм 8 порция = 440 грамм.
2 Кол өлчөө спагетти, феттуччин, спагетти, капеллини, феделлини же кесме. Бир топ спагетти алып, бармагыңыз менен сөөмөйүңүз менен кысыңыз. 1 порция макарон үчүн (55 грамм), манжаларыңыздын ортосуна кысылган, диаметри 25 мм болгон 1 боо макарон керек. Бул АКШнын кварталынын диаметри.
- 2 порция = 45 мм, 4 порция = 90 мм, 6 порция = 135 мм, 8 порция = 180 мм.
- Спагетти, лингвин жана башка узун макарондорду макарон өлчөө менен өлчөөгө болот. Макарон кыргыч - бул ашкана жабдуулар дүкөнүндө, макарон менен толукталган жана онлайнда табууга боло турган курал.Макаронду өлчөө үчүн узун макаронду белгиленген тешикке салыңыз.
3 Мүйүздөрдү өлчөө үчүн өлчөөчү чөйчөктөрдү же ашкана таразаларын колдонуңуз. Эгерде ашкана таразасын колдонсоңуз, макаронду таразага бекитилген идишке салып, 55 граммды өлчөп алыңыз. Өлчөөчү чөйчөктү колдонууда 1 порцияга (55 грамм) ½ стакан кургак макарон керек.
- 2 порция = 1 стакан; 4 = 2 чөйчөкчө кызмат кылат 6 порция = 3 чөйчөкчө 8 порция = 4 чөйчөкчө.
4 Жүндөрдү өлчөөчү чөйчөк же тамак таразасы менен өлчөңүз. Эгерде өлчөөчү чыны колдонулса, 1 порцияга (55 грамм) ¾ стакан кургак макарон керек.
- 2 порция = 1 1/2 чөйчөкчө 4 порция = 3 чөйчөкчө 6 порция = 4 1/2 чөйчөкчө 8 порция = 6 чөйчөкчө.
5 Ашкана таразасын колдонуп же жекече лазанья барактарын эсептөө менен толкундуу лазана барактарын өлчөңүз. 1 порция (55 грамм) үчүн сизге болжол менен 1 ½ барак кургак лазанья керек.
- Лазаньянын 4 катмарын колдонуу жакшы. Стандарттык лазанья формасы - 20 х 20 см, же 20 х 25 см. 20 х 20 см формадагы 4 катмар лазаньяны колдонуп, 4 кишиге идиш даярдаңыз, 20 х 25 см калыпта, 6 порция даярдаңыз. тамак.

Метод 2 2: Жумуртка кесмесин өлчөө

1 Жумуртка кесмесинин негизги айырмасын унутпаңыз. Көпчүлүк макарондордун курамында жумуртка бар жана жумуртка кесмеси 5,5%дан ашпаган жумуртка же порошок болушу керек.
2 Жумуртка кесмеңизди өлчөөчү чөйчөктөрдү же ашкана таразасын колдонуп өлчөңүз. Эгер кесмени бир стакан менен өлчөсөңүз, анда 56 грамм (1 1/4 чыны) жумуртка кесмеси 1 1/4 чөйчөк даяр тамакты түзөт.
- Башка макарон азыктарынан айырмаланып, кургак кесменин өлчөмү бышырылган суммага жакын.
3 Кең жумуртка кесмеси кадимкиден бир аз айырмаланарын унутпаңыз. Ошентип, 56 грамм (1 ¼ стакан) кең кесмеден 1 1/2 чыны даяр тамак алынат.

Кеңештер

Белгилүү бир порцияга макарондун (спагетти жана башка узун түрлөрү) дал келиши үчүн атайын куралды сатып ала аласыз - спагетти кашыгы. (Адатта 60 грамм, 80 грамм, 100 грамм же 125 грамм).