Виктория печеньесин кантип бышыруу керек

Мазмун

Кеңештер
Сага эмне керек

1 Торт бышырардан мурун үстөлүңүздү жууп, даярдаңыз. Сиз тез иштешиңиз керек, эч нерсе тоскоолдук кылбашы керек.

2 Бардык ингредиенттерди жана идиштерди даярдап, мешти 180С чейин алдын ала ысытыңыз. Бисквитти койгондо меш даяр болушу керек.

3 Печенье көмөччөсүн (асты жана капталдары) пергамент кагазы менен тизип коюңуз.

4 Майды жана кумшекерди чоң идишке салыңыз. Жыгач кашык менен сүртүңүз, ар бир кант кристалы май менен капталганга чейин.

5 Бир жумуртканы аралашмага салып, жыгач кашык менен сабаңыз. Кычкылтек, кычкылтек молекулаларын майга киргизип, жумшактыкты кошот. Массасы жылмакай болгондо токтотуңуз.

6 Калган жумуртка менен процессти кайталаңыз. Массасы шишик болуп кетиши мүмкүн. Кабатыр болбо. Бир аз ун кошуп туруп, улантыңыз.

7 Ваниль экстракты же ванилин кошуңуз.

8 Унду элеп, аралашмага кошуңуз. Аралашманы идиштин ортосуна чейин акырын аралаштырыңыз. Сиздин милдетиңиз унду калган аралашма менен бириктирип, жылмакай текстураны берүү. Бул учурда ун кычкылтекти жоготпошу керек, андыктан камырды урбаңыз.

9 Камырды эки бисквит формасына бөлүп, аралашманы форма боюнча акырын тегиздеңиз, бирок кемчиликсиз жылмакайлыкка жетпеңиз, камыр өз алдынча чечилет.

10 Торттарды духовкага 20 мүнөт коюңуз. Торт бышырып жатканда мештин эшигин эч качан ачпаңыз, антпесе камыр түшүп, туура көтөрүлбөй калышы мүмкүн.

11 Торттарды 20 мүнөттөн кийин карап көрүңүз. Алар көтөрүлүп, алтын күрөңгө айланышы керек. Эгерде торттор даяр болсо, алар форманын четинен оңой түшөт, эгер сиз торттун бетине бастырсаңыз, оюк тез эле түзөлөт. Эгерде торттор даяр эмес болсо, аларды дагы 3-5 мүнөт духовкага салыңыз, бирок андан көп эмес.

12 Торт бышырылганда, мүмкүн болушунча тезирээк оодарыңыз, торго салкындатыңыз жана тортко жабышып калсаңыз, пергамент кагазын алып салыңыз.

13 Торттар муздагандан кийин, бир тортту кыям, джем же варенье менен сүртүп, экинчисин камкаймак менен сүртүп, ичине толтуруп коюңуз.

14 Адаттагыдай, Виктория торту кооздолгон эмес, бирок эмне үчүн аны мөмө -жемиштер, чачыратмалар же өзүңүздүн фантазияңыз айткан нерселер менен кооздоп койбойсуз!

Кеңештер

Эгерде баары туура эмес болуп калса, бисквит көтөрүлгөн жок - аны ыргытпаңыз. Кичине бөлүктөргө бөлүп, ликер же шери менен каныктырып, бир нерсе менен кооздоп, десерт жасаңыз!
Шоколаддын версиясын жасоо үчүн ундун бир бөлүгүн какао порошогуна алмаштырыңыз.
Толтуруу варианты - сары май, кумшекер жана лимон ширеси. Бул да жакшы болуп калат!
Торт жасоодон мурун колду жакшылап жууңуз.
Торт бышырылганда эч качан калыпта калтырбаңыз. Торттар нымдуу болуп калат.
Торттун кофе версиясын жасаңыз - камырга унду кошоордон мурда тез кофе кошуңуз.
Эң жакшы жыйынтык үчүн камырды тез жасаңыз жана калыптарды дароо мешке салыңыз
Лимон же апельсин версиясын жасаңыз - майдаланган кабыкты кошуңуз!
Эгерде сиз бала болсоңуз, чоңдордун көзөмөлү астында гана бышырыңыз, айрыкча калайларды мешке салып же сыртка чыгарганда.
Жумуртка өлчөмү боюнча ар кандай болушу мүмкүн, жумуртканын салмагына эмес, көлөмүнө басым жасаңыз, башкача айтканда, эки чоң жумуртка 4 кичинекей жумурткадай бирдей болушу мүмкүн.