Мазмун

• Кеңештер
• Эскертүүлөр

1 Чийки бадам сатып алыңыз. Куурулбаган, туздалбаган же майсыз таза бадам экенине ынангыла.

2 Кичинекей идишке суу кайнатыңыз. Кайнаганда аны мештерден алып, стендге коюңуз.

3 Бадамды бир мүнөт кайнак сууга салып коюңуз. Эгер аны көпкө калтырсаңыз, анда ал кытырак болбойт.

4 Сууну төгүп, бадамды чайкаңыз. Сүзгүчкө же друшлагка куюп, муздак суу астында чайкап алыңыз, бадамдар колуңузга кармаганга чейин.

5 Бадамды кургатыңыз. Ашыкча суюктукту кетирүү үчүн аны кагаз сүлгү менен аарчыңыз. Бадамдын териси бир аз бырышкан болушу керек.

6 Кабыгын бадам безинен акырын тартып алыңыз. Баш бармагыңыз менен сөөмөйүңүздүн ортосунда бадам безин кармап, кабыгынан чымчып алыңыз. Бадам бездери оңой чыгып кетиши керек.

• Бадамдын бүт ашканага секирип кетпеши үчүн, экинчи колуңузду калкан кылып, тайгак бадамды кармаңыз.
• Кээде кабыгы оңой эле түшпөйт, аны манжа менен кырып салыш керек.

7 Бадамды кургатыңыз. Эгерде рецепт талап кылса, бадам кургатылган бойдон калтырылышы керек. Эгер ушундай болсо, аны бир нече күн бышыруучу табакка салып, бадамды козгоо үчүн маал -маалы менен чайкап коюңуз.

• Бадамды мешке кургатпаңыз, анткени анда куурулган болот жана агарган бадам кошулган рецепттерге ылайык келбейт.

8 Сиз бүттүңүз.

Кеңештер

• Эгерде кабыгы дагы эле алынбаса, бадамды сууга дагы бир аз салып коюңуз.

Эскертүүлөр

• Кайнак суу менен иштегенде өзүн алып жүрүңүз, бадамды кайнак суудан албаңыз, кашык колдонуңуз.