Cupcake жаса - Сунуштар

Видео: Аспирин менен жузунузду тунук кылып какачтан арылыныз

Мазмун

Көйгөйлөрдү чечүү: Кекчегиңизди оңдоо
Эскертүү
Сизге эмне керек

Аралашмага 4 бар туздалбаган май кошуңуз. Май камыр менен капталганча аралаштырыңыз.

Аралашмага бир-бирден 4 чоң жумуртканы кошуңуз. Ар бир жумуртканы жумуртка аралашмага жакшы аралашканга чейин кошуңуз.

Партияга 1 стакан таза сүт жана 1 чай кашык ванилин эфир майын кошуңуз. Ингредиенттерди толугу менен аралашканга чейин жакшылап аралаштырып, камырды сыйрып алууга убакыт бөлүп, идиштин эки тарабына эч нерсе жабышпасын.

Ар бир калыптын 2/3 бөлүгүн камыр менен толтуруңуз. Бул торттун жарылышына жетиштүү орун берет.

Тортту майлуу крем менен тоңдуруу менен кооздоңуз. Кашыктын же шпателдин жардамы менен кекстин үстүнө көп каймак жайыңыз.

Тортту колдонуңуз. Бөлмөнүн температурасында каалаган убакта ушул даамдуу кекстерден ырахат алыңыз. жарнама

5тин 2-ыкмасы: Ак жана Кара кекс бышыруу

Кагаз формаларын ар бири диаметри 6,4 см болгон 24 челекке тизип коюңуз. Калыпты бөлүп коюңуз.
Шоколад сүтү, май, жумуртка жана торттун аралашмасын чоң идишке аралаштырыңыз. Идишке 1 1/3 стакан шоколад сүтү, 1/2 стакан рапс майы, 3 чоң жумуртка жана 550 грамм кара шоколад торт аралашмасын салыңыз.
Ингредиенттерди жакшылап аралаштырыңыз. Аларды 30 секунд жай ылдамдыкта аралаштыргычтын жардамы менен аралаштырыңыз. Резина шпатель менен идишке кесип, аралашманы орто ылдамдыкта 2 мүнөткө чейин чаптаңыз.
Даяр болгон маффиндин формасына камырды алып салыңыз. Кашыктын жардамы менен торттун 2/3 бөлүгүн тапсаңыз, торттун чыгышы үчүн жетиштүү орун болот.
Ар бир торттун түбүнүн ортосунан болжол менен 1,27 см узундуктагы кичинекей тилик жасаңыз. Зефирди тегеректей баштаган баштыкка салыңыз. Ар бир торттун уячаларын толтуруу.
Кекстин үстүнкү бөлүгүн шоколад аралашмасына батырыңыз. Керек болсо, жалпакталган бычакты колдонуңуз. Андан кийин, кексти башка трафареттерге коюп, шоколад бир аз катып калсын.
Балмуздак кармагычтын үстүн жабуу үчүн ванилинден жасалган майлуу кремди алыңыз. Бул сумканын үстү кичинекей тегерек болушу керек. Торттун ортосунан дагы тегерек айлантуу жасаңыз - ар бир тегерек бир аз кесилиши керек. Андан кийин шоколад аралашмасы пайда болгончо бир нече мүнөт күтө туруңуз.
Тортту колдонуңуз. Бир кесе сүт менен бериле турган бул даамдуу десерттен ырахат алыңыз. жарнама

5тин 3-ыкмасы: Cupcake Tiramisu

Сүт аралашмасын идишке чыпкалоо үчүн электен пайдаланыңыз. Ваниль бүртүкчөлөрүн ыргытып салыңыз.
Аралашманы аралаштыргыч менен катуу отто чагыңыз. Аралашма сары түстө, үлпүлдөк жана коюу болгондо, аны алганда узун тилкени бир нече секунд кармап тургандай кылып сабай бериңиз.
Ун аралашмасын жумуртка аралашмасына үч партияга аралаштырыңыз. Алгач, сүт аралашмасын коюу үчүн сүт аралашмасына 1/2 стакан унду аралаштырып, андан кийин сүт аралашмасын калган ингредиенттер калганга чейин аралаштырыңыз.
Камырды ар бир калыптын 2/3 бөлүгүнөн толук алыңыз. Cupcake бышырууга жетиштүү орунга ээ болот. Партияларды ар бир калыпка бирдей бөлүп алыңыз.
Торттун үстүнө сиропту жайыңыз. Бардык сироп колдонулуп бүткүчө, муну уланта бериңиз. Торттун суюктукту 30 мүнөт чылап турушуна уруксат бериңиз.
Торттун үстүн жабуу үчүн көп каймак кармагыла. Тортту муздаткычка жана тыгыздалган идишке түнү бою калтырып, калыпка салыңыз.
Тортту колдонуңуз. Ушул даамдуу токочтордун үстүнө бир какао порошогун чачып, каалаган убакта ырахаттаныңыз. жарнама

5-ыкманын 4-ыкмасы: Материалдын Cupcake жылы

Ун менен сода аралашмасын кичинекей бөлүктөргө кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Аралаштыргандан кийин, камыр партиясын болот Абдан коюу, буга кабатыр болбоңуз жана тезирээк аралаштырып камырды жумшартыңыз.
Даярдалган партияларды майда кекстерге ороп, алдын ала ысытылган духовкада 20-25 мүнөт бышырыңыз.
Кумшекердин үстүнө кант кремин же майлуу кремди жайып, тортту колдонуңуз. жарнама

5тин 5-ыкмасы: Кекстин башка түрлөрү

Шоколаддан жасалган кекс жаса. Жөнөкөй шоколад кекстерин аз өлчөмдө шоколад менен пайдалуу деңгээлде бышырыңыз.
Ванилин кексин жасаңыз. Жумуртка, ун, дагы бир нече ингредиенттер жана камкаймак менен өзүңүзгө жаккан даамдуу ванилин кекстерин жасаңыз.
Вегетериандык кекстерди жасаңыз. Эгерде сиз таттуу вегетариандык болсоңуз, даамдуу вегетариандык кекстерди бышырыңыз. Жаңы сүттү соя сүтү менен алмаштырыңыз жана башка өзгөрүүлөр, сизде вегетериандык кекстер токтоосуз болот.
Smore кексин (бышырылган шоколад жана зефир бутербродтары) жасаңыз. Эгер сиз Smore тортунун курамындагы шоколад жана грэм крекери сыяктуу даамдуу ингредиенттерди жакшы көрсөңүз, анда бул кексти жасаганды жактырасыз. Тортту каймак зефир маршмалову менен жаап коюңуз. жарнама

Көйгөйлөрдү чечүү: Кекчегиңизди оңдоо

Менин кексим жалпак ... Партияңызга бышыруучу порошок кошконуңузду билиңиз, бышыруучу порошок сиздин курт куруучуңуз. Нан бышыруучу табага жетиштүү ун кошуш керек, ун аз болсо торт жетишсиз болуп калат. Ошондой эле, камырды ашыкча аралаштырбоого аракет кылыңыз. Камырды өтө көп аралаштырганда камыр бөтөлкөгө айланат жана торт гүлдөбөйт. Бардык ингредиенттер аралашканда, токтоңуз.
Менин кексим кургак ... Кийинки жолу аралашмага канча ун салганыңызды текшериңиз. Нымдуу ингредиенттер камырга сиңип кетиши мүмкүн, эгер сиз ашыкча порошок салсаңыз, анда кекс какшып калат.Ошондой эле аралашмага сары май же жумуртка кошпосоңуз, кекс куурап калышы мүмкүн. Духовканын температурасын текшерүүнү унутпаңыз, өтө көп бышырганда торт кургап калышы мүмкүн, анткени жылуулук ингредиенттердеги нымдуулукту жоготот.
Менин кексим майлуу ... Майдын керектүү көлөмүн колдонуңуз, майдын көптүгү тортту майлуураак кылат. Дагы бир айла-амал - майды жакшылап аралаштыруу, камырдагы майдын кесеги тортту майлап, даамын жоготот.
Менин кексим үзүлбөйт ... Кекичти кесерден мурун аны муздатууну унутпаңыз. Эгерде торт дагы эле бузула берсе, жабышкак консистенцияны түзүү үчүн, сары май же кант кремин торт унуна аралаштырып көрүңүз. Кийинки жолу партияга суу кошуп көрүңүз. Камырга жаңгак кошуу дагы торттун формасын сактоого жардам берет.
Менин кексим тирүү ... Балким, сиз токочту мештен эртерээк алып чыккандырсыз. Тортту кайрадан мешке салалы. Даярдыгын текшерүү үчүн тортко тиш чукугучту чаптаңыз. Эгерде торттун кыры күрөң болсо, ал эми борбору тирүү болсо, четин фольга менен ороп коюңуз. Кийинчерээк, мешти туура ысытыңыз же дагы 5 мүнөт духовкада бышырыңыз. Ар бир меш ар башкача болгондуктан, бышыруу дайыма эле туура боло бербейт.
Менин кексим күйүп кетти ... - деди. Жогоруда көрсөтүлгөн убакыттын ичинде бышырганыңызды текшерип алыңыз. Эгер сиз муну туура жасаган болсоңуз, мештин термометринин тууралыгын жана анын туура экендигин текшерүү үчүн ал кандайча колдонулгандыгын текшериңиз. Дагы бир кеңеш: Кара нан бышыруучу формалар көбүнчө кекстерди тез саргайтып, ачык түстөрдү колдонуп көрүңүз.
Менин кексим калыпка тыгылып калды ... Бактыга жараша, сиз тортту дагы деле алып чыга аласыз. Бычактын жардамы менен ар бир торттун тегерегин айландырып, бышыруучу табаны акырын оодарыңыз. Келечекте, бышырардан мурун кагаз формасын колдонбосоңуз, жабышпай турган калыпты колдонуңуз. Эгер сиз аны мурунтан эле колдонуп жүрсөңүз, анда азыраак порошок алып чыгыңыз. Дагы бир жакшы кеңеш: камырды калыпка жабыштырбай турган кекстерди жасап жатканда кагаздан жасалган калыптарды колдонуп көрүңүз.