Мазмун

• Кеңеш
• Эскертүү
• Сизге эмне керек

Кургак уруктарды майдалай турган блендерди сатып алыңыз. Уруктарды майдалоо үчүн атайын аралаштыргыч керек; нымдуу ингредиенттерди майдалоочу машина гана жакшы иштебей калат.

Блендерге 1-4 стакан күрүчтү салыңыз. Эгер сиз күрүчтү көбүрөөк колдонууну кааласаңыз, анда ал сиз каалагандай болбой калышы мүмкүн. Күрүчтү көп майдалагыңыз келсе, аны бир нече жолу жасаганыңыз оң.

Даяр өнүм канааттанганга чейин күрүчтү майдалап алыңыз. Каалаган камырды көргөнчө жакшылап аралаштырыңыз. Камыр канчалык ичке болсо, даяр тамак ошончолук жакшы болот, айрыкча бышырылган азыктар менен, ал идиштин текстурасына таасир этпейт.

Күрүч унун колдонуп, глютенсиз идиштерди жасаңыз. Күрүч унун шорполорду же соустарды коюу үчүн колдонсоңуз болот. Күрүч уну суюлткучтун ролун аткарат, анткени ал суюктуктун башка ингредиенттер менен аралашуусуна жардам берет.

Күрүч унун герметикалык идишке же баштыкка салып, керек болгондо колдонушат. Эгерде порошок аба өткөрбөсө, анда көгөрүп кетет. Көгөрүп кетпеши үчүн, камырды тоңдургучка сактасаңыз болот, бирок герметикалык идишке же баштыкка салып койсоңуз, ал башка тамактардан чыккан нымды жана жытты сиңирип алат. Күрөң күрүчтү 5 ай сактаса болот, бирок кебектин майы көп болсо тез бузулат. Ак күрүч порошогу туура сакталса, айыл узак убакытка чейин кызмат кылат. жарнама

Кеңеш

• Күрүчтү дан сындырууга жетиштүү болгондо, тегирменди колдонсоңуз болот.
• Бышырууда күрүч унун колдонуу унду колдонуудан айырмаланат, анткени даяр продукт жылмакай болбойт. Жылмакай жана каймактуу текстура үчүн тамыр тамыры порошоктун 1 бөлүгүн жана күрүч унунун 4 бөлүгүн рецептте колдонуңуз. Рецепттерге жумуртканы кошуу да текстураны өзгөртүүнүн бир жолу.
• Көп функциялуу тамак аралаштыргычты дагы колдонсо болот. Күрүчтү майдалоодон мурун көрсөтмөлөрдү жакшылап окуп чыгыңыз.
• Күрүч уну сууну унга караганда тез сиңирет, андыктан сиз каалаган консистенцияны алуу үчүн аны бышырганда дагы көп суу кошушуңуз керек.
• Ал бир аз кымбат болсо да, кадимки тегирменден жасалган даяр порошок сизди канааттандырбаса, күрүч тегирмени үйдө өзүңүздүн күрүч унуңузду натыйжалуу жасоого жардам берет.
• Ак күрүчкө караганда күрөң күрүч аш болумдуу.

Эскертүү

• Эритүүчү күрүчтү колдонбоңуз, чийки, иштетилбеген күрүчтү колдонуңуз.

Сизге эмне керек

• Чийки, иштетилбеген күрөң же ак күрүч
• Тегирмен күрүч данын, тегирменди же тегирменди майдалоо мүмкүнчүлүгүнө ээ.