Мазмун

• Сизге эмне керек

• Жумурткаларды даярдап жатканда бөлмө температурасында экенине ынаныңыз. Жумурткаларды бышыруудан 30 мүнөт мурун муздаткычтан алып чыгып, бөлмө температурасында экенине ынаныңыз. Жумурткаларды муздаткычтын сыртында 30 мүнөттөн ашык калтырбаңыз.

Шекер кошуу. Аралашма ачык сарыга айланып, каймак болуп калганча, колуңуз менен көпкө согуңуз.

• Ошондой эле, аппарат менен камсыздалган камчы аркылуу кантты жумуртка менен аралаштырсаңыз болот.

Муздак суу кошуңуз. Аралашманы бирдей кылып сабаңыз. Акырындык менен унду электен өткөрүп, бир калыпка чейин аралаштырыңыз.

• Көп кырдуу унду электен өткөрүү тортту үлпүлдөктөйт жана торт үчүн эмне кылуу керек. Даярдык көрүү кадамында ингредиенттерди өлчөп жатканда унду элеп алыңыз, андан кийин унду ченөөчү чөйчөктүн ичине аралаштырардан мурун салыңыз.
• Нан бышыруучу ун баардык багыттагы унду колдонгондо болот, анткени анын курамында порошок порошогундагыдай көңдөштүү зат жок.

Бышыруучу жерди даярдаңыз. Камырды аралаштырардан мурун, бардык ингредиенттерди даярдашыңыз керек. Мешти болжол менен 180ºС чейин ысытыңыз. Нан бышыруучу жердин тыкан экенине көзүңүздү бөлүп алыңыз, андыктан сиздин жумушка жетиштүү орун бар.

• Торттун калыпына сары май же жабышпай турган спрей чачыңыз. Эгерде сиз май же желимсиз спрейлерди колдонууну каалабасаңыз, калыптарга трафареттерди коюңуз.
• Пельмендер убакытты сезгич болгондуктан, камырды электен өткөрө албайсыз, же болбосо духовканы ысыта албайсыз.

Кургак ингредиенттерди электен өткөрүп алыңыз. Унду өлчөөчү чөйчөккө элеп алыңыз. Бул камырдын дем алуусуна мүмкүндүк берет, тортту үлпүлдөк кылат - губка торт үчүн сөзсүз керек нерсе. Андан кийин, туз менен соданы электен өткөрүп алыңыз. Ошондой эле тузду жана сода менен унду аралаштырсаңыз болот. Андан кийин бөлүп коюңуз.

Жумуртканын сарысын сабаңыз. Жумуртканын сарысын идишке салып, үстүнө чапкычты коюңуз. Машина иштеп жатканда идишке акырындык менен 2/3 стакан шекерди салыңыз. Жумурткалар коюу, үлпүлдөк жана лимон саргыч болуп калганга чейин сабаңыз - 5 мүнөттөй. Жумурткаларды сабап, жумуртка аппаратын көтөргөндөн кийин, жумурткалар жолдо агып түшөт.

• Андан кийин, ванилиндин маңызын, сууну жана акиташтын кабыгын аралаштырыңыз.
• Апельсин менен лимондун сырткы жыпар жыты бар. Лимон үчүн ал сары катмар, ал эми кызгылт сары үчүн сары тери. Терини алуу үчүн, лимондун тазалагычын, сыр кыргычты, жашылча кабыгын же кичинекей бычакты колдонсоңуз болот. Эң үстүңкү мукабасын гана алганды унутпаңыз. Эгер сиз ак катмарды көрсөңүз, анда салыштырмалуу терең план бар.
• Сарысын чоң идишке уруп, андан кийин дароо кошуп коюңуз.

Жумуртканын агын саба. Жумуртканын агын мурунку режимден, актар ​​көбүктөнгөнгө чейин жогорку деңгээлде согуп, андан кийин татарлардын каймагын кошуп, актар ​​жумшак учтуу болгончо ура бериңиз. Акырындык менен 1/3 стакан кумшекерди кошуп, жумуртканын агын сабай бериңиз. Актар жалтырак болуп, учу катуу болгуча уруңуз. Чапкычты алганда учу тикесинен туруп калат.

• Ууртулган жумурткадан ашыкча болбоңуз. Эгер актар ​​бөлүнө баштаса, же жалтырак эмес, тунук болсо, анда сиз чектен чыккансыз.

Унду сарысына салып элеп алыңыз. Сарым аралашмасына ундун 1/3 бөлүгүн элеп, унду акырын, бекем аралаштырыңыз. Ундун 1/3 бөлүгүн кошо бериңиз, аралаштырып, калган 1/3 унду электен өткөрүп, аралаштыра бериңиз.

• Аралаштыруу үчүн, идиштин түбүнөн баштап, камырды бүктөп, идиштин түбүнө жетип алыңыз. Камырды бетке көтөрүңүз. Андан кийин, идишти аралаштырганда жантайыңыз жана кайталаңыз. Аралаштыруучу калакты четинен сөзсүз түрдө кошуңуз. Бул ыкма ингредиенттерди акырын аралаштырат.

Камырдын ичине жумуртканын агын аралаштырыңыз. Унду аралаштыргандан кийин, дагы бир аз жумуртканын агын аралаштырыңыз. Сиз жеңил порошок аралашмасын көрүшүңүз керек. Андан кийин калган актарды кошуп аралаштырганга чейин аралаштыра бериңиз.

• Ашыкча аралаштырбаңыз, анткени торт жалпак жана катуу болуп калат.

Бышыруу болжол менен 30 мүнөт. Камырды калыпка салыңыз. Торттун бетин тегиздөө үчүн шпателди колдонуңуз. Ортоңку оюкчада 180ºС температурада 30 мүнөт бышырыңыз. Ар бир меш ар башкача болгондуктан, 30 мүнөттөн кийин бышырууну кылдаттык менен байкап алыңыз. Торттун ортосуна тиш чукугуч менен вилканы сайып, бышырылгандыгын текшериңиз. Эгерде тиш чукугуч же вилка кургак болсо, анда торт жасалат.

Ун менен аш содасын элеп алыңыз. Кургатылган ингредиенттерди чоң идишке элеп алыңыз. Бул ундун дем алышына шарт түзөт. Ундун толук желдетилишин камсыз кылуу үчүн электен көтөрүп алыңыз.

Сары майды шекер менен аралаштырыңыз. Идишке кумшекер жана май кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Бул артиллериялык багыт. Сиз майды бөлмө температурасында колдоносуз. Кол аралаштыргычтын жардамы менен, сары майды аз өлчөмдө кремдүү консистенцияга чейин сабаңыз. Кумшекерди кошуп, жогорку режимде уруп коюңуз. Жеңил жана көңдөй болгончо аралаштырыңыз. Аралаштырып жатып идишти сыйрып алууну унутпаңыз.

• Майды бөлмө температурасында алуу үчүн, аны жасоодон 30 мүнөт мурун муздаткычтан алып чыгыңыз. Бөлмө температурасындагы май жумшарып, бирок эрибейт.

Жумурткаларды саба. Жумурткаларды акырын май жана шекер аралашмасы менен сабап салыңыз. Ваниль маңызын кошуңуз. Аралашма коюу болуп, текстурасы салыштырмалуу чоң болгончо аралаштыра бериңиз.

Унду кошуңуз. Аралаштырылган унду элеп, ингредиенттерди 1 мүнөттөй аралаштырып, аралашма жылмакай жана каймактуу болгонго чейин алаканга салсаңыз болот.

• Эгер колуңуздагы көпүрө болбосо, камырды аралаштырсаңыз болот. Чапканы аралашмага кошуп, аралашманы өйдө көтөрүңүз. Табакты эңкейтип, сокону бүктөп, кайталаңыз. Бул ыкма камырды абанын көбүкчөлөрүн сындырбай акырын аралаштырууга жардам берет.

Камырды торттун формасына куюп салыңыз. Бышыруу 25-30 мүнөт. Торттун ортосун тиш чукугуч же вилка менен сайып, жасалганын текшерип алыңыз. Эгерде тиш чукугуч же вилка кургак болсо, анда торт жасалат.

• Эгерде сиз мөмө-жемиш, кыям же каймак катмарын кошкуңуз келсе, анда камырды эки калыпка бөлүп, торттун кошумча катмарын түзүңүз.

Торт салкын болсун. Духовкадан торт алып чыккандан кийин, аны бир нече мүнөткө тыныктырыңыз. Бычак менен пирожныйды калыптан бөлүп алыңыз. Андан кийин, тортту толугу менен муздатуу үчүн ыйлаакчага салыңыз. жарнама

Сизге эмне керек

• Табак жана кашык
• Cake көк
• Кол менен жумуртка сабагыч