Мазмун

• Кеңеш
• Эскертүү
• Сизге эмне керек

Барбекю соусун кабыргалардын ар тарабына тегиз себелеп салыңыз.

Жылытуу үчүн кабыргаларды 2 катмар фольга менен ороп коюңуз. Кабыргаңыз кургап калбасын деп, фольганы айрып салуудан этият болуңуз.

Фольга менен оролгон кабыргаларды бышыруучу табакка коюп, духовканын ортосуна коюңуз.

Кабыргалардын борбору 65 ° Cге жеткенге чейин ысык. Бул кадам кабыргалардын чоңдугуна жараша 1 сааттай убакытты алат.

Кабыргалардан фольганы алып, духовканы жогорку отко коюңуз. Жылуулук режимин күйгүзүп, мештин эшигин ачып, кабыргалардын ар бир тарабын болжол менен 5-10 мүнөт бышырыңыз, андан кийин барбекю соусу кайнаганга чейин экинчи тарабына өтүңүз. Ички жылуулук сенсору өчпөй тургандай кылып, мештин эшигин ачыңыз.

Духовканын ысыган кабыргаларын алып, 5 мүнөткө чейин же тамак даяр болгонго чейин күтө туруңуз. жарнама

2ден 2-ыкма: Кабыргаларды гриль менен ысытыңыз

1. 

   
   
   Ысыткыңыз келген кабыргаларды эриңиз (керек болсо).

2. 

   Барбекю соусун кабыргалардын эки жагына бирдей чачыңыз.

3. 

   Сиздин грилди 120 ° Cга чейин ысык жабыңыз, анын капкагы тыгыз жабык. Эгерде сиз газ грилин колдонуп жатсаңыз, аны орточо ысыкта орнотуңуз.

4. 

   
   
   2 кабат фольга менен кабыргаларды ороо.

5. 

   Кабыргаларды грильге түз ысыкка жана ысыкка дуушар болбогон жерге коюп, кабыргалар 65 ° Cдин тегерегинде болгула.

6. 

   Фольганы алып, кабыргаларды грильге түз ысыкка чыдамдуу абалда, ар бир тарабында 5-10 мүнөткө чейин, соусу кайнаганга чейин коюңуз.

7. 

   Грильдеги кабыргаларды алып, тамактанганга чейин муздатыңыз. жарнама

Кеңеш

• Кабыргаларды микротолкундуу ысытуу бирдей болбой калышы мүмкүн; Ошентип, алгач кабыргаларды 1 мүнөттөй жылытып, андан кийин убакытты жөндөө керек.Бул ыкма этти жумшартып, соусту жукартса, кабыргалардагы майлар чачырап кетет, ошондуктан кабыргаларыңызды полиэтилен, оромол же табак менен жаап коюңуз.
• Кабыргалардын калган бөлүгүн муздаткычка салып, кайра ысытуудан мурун 6-8 саат муздатыңыз.
• Калдыктарды даярдагандан кийин 3-4 күндүн ичинде жегиси келбесе, тамак пленкасын бекем ороп же вакуум баштыкка салып тоңдуруп, тоңдургучка салыңыз; Этти ороп жатканда, абанын бардыгын сыртка түртүп чыгарыңыз.
• Этти ысытуунун эки ыкмасы тең, грильде же духовкада кабырга бышырганыңызга карабастан, же бышырып жегениңизге карабастан иштей тургандыгын эске алыңыз.
• Эгерде сиз кабыргаларыңызды жылытканда барбекю соусун колдонбосоңуз, фольгага оролгон этке ширелүү жана назик болуш үчүн ага бир аз суу, алма ширеси же ак шарап кошсоңуз болот.

Эскертүү

• Барбекю соусу шекердүү болгондуктан, этти оңой эле күйгүзүп алгандан кийин, акыркы 5-10 мүнөттө кайра ысытуу учурунда кабыргаларды караңыз.

Сизге эмне керек

• Барбекю соусу
• Күмүш кагаз