Мазмун

• Кеңеш
• Эскертүү
• Сизге эмне керек

• Айрым адамдар пиязды агын суу астынан кесүү ыкмасын колдонушат агып жататБирок бул жол дагы бир аз түшүнүксүз. Суу агып жатканда, пиязды колуңузга кармоо кыйын болот.

Пиязды ысык сууга же бууга жакын кесип алыңыз. Казандагы же чайнектеги буу абдан зыяндуу. Ал пияз буусун сиңирип, эрийт.

Пиязды кесүүдө оозуңуз менен дем алып, тилиңизди чыгарыңыз. Пияздан чыккан газдар тилдеги суу менен реакцияга кирет. Натыйжада, жаш безинин жанындагы жыт нерви дүүлүгпөй, көзүңүзгө жаш тегеренет. Мурунуздан дем алуу менен дем алсаңыз, көзүңүз дароо чагылат!

Пиязды кесүүдөн мурун сууга чылаңыз. Пияздан чыккан ферменттер сууда эрийт. Бирок, бул пияздын даамын азайтып, пиязды тайгалак кылып, кесүүнү кыйындатат. Эгер сиз пияздын даамы өчүп баратканына каршы болбосоңуз, аны байкап көрүңүз.

Пиязды туурасынан кесип алыңыз. Түзүлүшүнө байланыштуу эт Пияз түтүкчөдөй болот, андыктан пияз көзүңүзгө тийип калбашы үчүн, пиязды туурасынан туураңыз.

• Бирок, жумшак жел көздөн жаш агызуучу газды түздөн-түз чачып жибериши мүмкүн, андыктан шамалдын багытына көңүл буруңуз. Желдеткичти күйгүзүүдө, желдеткичтин туура багытта үйлөп жаткандыгына көңүл буруу керек.

Кээ бир кислоталуу эритмелерди колдонуңуз. Кислота же ион эритмелери ферментти бузушу мүмкүн. Үйдө жасай турган бир нече нерсе:

• Кесүүчү тактайга уксус сүйкөп коюңуз. Уксус курамындагы кислоталар ферментти бузат.
• Пиязды туздуу сууга салыңыз. Бул дагы ферментти бузат, бирок пияздын даамын өзгөртөт.

Шамдарды колдонуңуз. Шам жагып, тактанын жанына орнотуп, пиязды кесип ал. Пияз буусу күйүп турган шамга сиңип калат.

• Бирок, бул эң натыйжалуу ыкма эмес. Айрым адамдар шамдар жыпар жытты гана берет, чындыгында жардам бербейт дешет. Бирок бул баары бир сиздин ашканаңыздын жытын берет!
• Пиязды кескенден кийин шамдарды үйлүрүүнү унутпаңыз.

жарнама

Кеңеш

• Видалия сыяктуу таттуу пияз сиздин көзүңүздү чактыра бербейт. Кадимки пияздын ордуна таттуу пиязды колдонсоңуз болот.
• Пиязды бышырууга даярдык көрүү иш-чаралары бүткөндөн кийин (эгер мүмкүн болсо) кесинди. Ашканада пияздын жытын көпкө жыттоонун кажети жок.
• Пиязды кесип жатканда сагыз чайнап коюңуз. Оозуңуз үзгүлтүксүз иштейт жана бул сизди суусуз көздөн алыс кылат.
• Мүмкүн болсо, муздатылган пиязды колдонуңуз. Ушундан улам көздөрдү аз чегишет.
• Же күйгөн күкүрт катмары бардык ферменттерди сиңирип алышы үчүн ширеңкени сүртүп койсоңуз болот (газ күйгүзгүчтү колдонбоңуз).

Эскертүү

• Пиязды курч бычак менен кесүүдө жаракаттанып калбаш үчүн этият болуңуз.

Сизге эмне керек

• Кесүүчү тактайлар
• Курч бычак
• Суу (көпчүлүк кеңештер керек)
• Муздаткыч / муздаткыч (милдеттүү эмес)
• Көз айнектер (милдеттүү эмес)
• Шамдар (милдеттүү эмес)
• Нан же сагыз (милдеттүү эмес)
• Уксус же туздуу суу (милдеттүү эмес)
• Линза