Мазмун

• Курамы
• Басуу
• 2-ыкманын 1-ыкмасы: Тооктун канаттарын даярдаңыз
• Сунуштар
• Эскертүүлөр
• Зарылчылыктар

Кытырак тооктун канаттарын жасоо үчүн бир табага майдын кереги жок; аларды жөн гана мешке бышырып алсаңыз болот. Кытырак тооктун канаттарынын сыры - жыпар жыттуу заттарды кошуп, бышырардан мурун аларды жакшы кургатуу.

Курамы

• Саны: 15тен 30га чейин (бир адамга 0,25 кг)
• Даярдоо убактысы: 30 мүнөт
• Даярдоо убактысы: 60 мүнөт

• 1 - 2 кг орточо тоок канаттары
• 30 мл зайтун майы
• 14 г туз
• 5 г сарымсак порошогу
• 5 г кара калемпир
• 5 г кайен калемпири
• Эритилген 15 г тузсуз май
• 1 г кайен калемпири
• 1 г жаңы тартылган кара мурч
• 1 г туз
• 60 мл ысык чили соусу

Басуу

2-ыкманын 1-ыкмасы: Тооктун канаттарын даярдаңыз

1. Даяр.

Сунуштар

• Ар кандай чөптөр менен тажрыйба жасап көрүңүз. Чили порошогун, розмаринди, соя соусун, балды же лимон калемпирин (кургатылган лимон кабыгы кошулган кара мурч) байкап көрүңүз.
• Чөмүлүүчү соусту бир жума мурун даярдай аласыз. Соусту муздаткычта сактап, кызмат кылардан мурун микротолкундуу мешке же идишке салып жылытыңыз.

Эскертүүлөр

• Духовкада турганда канаттарды такай текшерип туруңуз; алар бат эле кургап кетиши мүмкүн. Капкак менен же алюминий фольга менен жабуу кургаганга каршы жакшы чечим болуп көрүнөт, бирок анда канаттар кычырап кетпейт.

Зарылчылыктар

• Чоң аралаштыруучу табак (2)
• Бышыруучу табак
• Алюминий фольга
• Бышыруучу текче
• Кагаз сүлгү
• Ашкана кайчы (милдеттүү эмес)