Бышырылган жумуртканын даярдалышын текшериңиз

Видео: ПИЦЦА в Домашних Условиях | How to cook PIZZA at home

Мазмун

Басуу
2-ыкманын 1-ыкмасы: Жумуртканы кесип алыңыз
2ден 2-ыкма: Термометрди колдонуу
Сунуштар
Зарылчылыктар
Жумуртканы кесип
Термометрди колдонуу

Кынтыксыз кайнатылган жумуртканы даярдоо сырткы көрүнүшүнө караганда кыйла татаал. Бышырылган жумуртканы даярдоо үчүн чийки жумуртканы 10-15 мүнөт кайнатыңыз. Бышкандан кийин, жумуртканын бүткөндүгүн жарымына кесүү же дароо окуй турган ашкана термометринин жардамы менен текшерсе болот.

Басуу

2-ыкманын 1-ыкмасы: Жумуртканы кесип алыңыз

Бышырылган жумурткаларды жасаңыз. Кайнатылган жумуртка жасоо үчүн, чоң идиш сууну мешиңизге кайнатыңыз. Андан кийин жумурткаларды абайлап сууга салып, 8-14 мүнөт кайнатыңыз. Жумурткаңызды муздак сууга куюп, сууну кайнатып, идишти оттон алып, жумурткаларды сууга 9-15 мүнөт коюу менен бышырсаңыз болот.
- Жумурткаңызды 8 мүнөт бышырсаңыз, актар бекем, сарысы алтын түстө болушу керек.
- Жумурткаңызды 12 мүнөт кайнатсаңыз, кайнатылган сарысы пайда болот.
- Жумурткаңызды 14 же андан көп мүнөт кайнатсаңыз, бор, күкүм сарысы пайда болот.
Сиз бышырган жумурткалардын бирин сынап көрүңүз. Эгер сиз бир нече жумуртка кайнаткан болсоңуз, анда алардын бардыгын текшерүүгө эч кандай себеп жок. Кайнап жаткан суудан жумуртканы алып, сынап көрүңүз. Эгерде жумуртка бүткөн болсо, анда калган жумурткаларыңыз дагы жасалышы керек дегенди билдирет.
Жумуртканы муздатуу үчүн аны муздак суунун астына жүгүртүңүз. Кайнатылган жумурткаларды суудан алып чыкканда эле ысыйт. Жумуртканы крандын астынан бир мүнөт кармаңыз, ал муздашы үчүн, кабыгын сыйрып алсаңыз болот.
Peel масштаб өчүрүү. Жумуртканы тегиз жерге чаап, андан кийин манжаңыз менен кабыкты сыйрып алсаңыз болот. Ошондой эле идишти кашыктын арткы бөлүгү менен жарып, идишти астына жылдырып сыйрып алсаңыз болот.
Жумуртканы экиге бөлүп кесебиз. Жумуртканы так ортосунан кесип алыңыз. Сиз жумуртканын агы менен курчалган сары сарысын көрүшүңүз керек.
Жумуртканын ичин караңыз. Жумуртканы экиге бөлгөндө, сарысы бекем жана саргыч болушу керек. Эгер сарынын тегерегинде жашыл тегерек болсо, анда жумуртка бир аз бышып калгандыгын билдирет. Эгер ичи дагы эле агып жатса, анда жумуртка толугу менен быша элек дегенди билдирет. Жумуртканын агы бекем болушу керек, бирок резина эмес.
- Эгерде жумуртка толук бышырылбаса, калган жумурткаларды дагы 30-60 секунд бышырыңыз.
- Эгерде жумуртка ашыкча бышып калса, анда калган жумурткалар бышып кетпеши үчүн, аларды суудан алып салыңыз.
Жумурткаларыңыз бышканда, жумурткаларыңызды муздуу ваннага салыңыз. Жумурткалар бышып, бактылуу болгондон кийин, аларды түз эле муз мончосуна коюп, ашыкча бышуудан сактай аласыз. Бир нече муз текчелерин идишке салып, жарымына суу куюңуз. Андан кийин идишке салынган кашыкты колдонуп, жумурткаларды табадан кылдаттык менен чыгарып, идишке салыңыз.

2ден 2-ыкма: Термометрди колдонуу

Жумуртканы суудан кашык же шорпо кашык менен алып салыңыз. Эгерде сиз бир нече жумуртка бышырып жатсаңыз, табадан бир жумуртканы алып салыңыз. Жумуртканы акырын көтөрүп, кашыктан суу агып турушу үчүн кашыкты бир аз кыйшайтыңыз.
Жумуртка менен иштөө үчүн духовканын кол каптарын колдонуңуз. Жумуртка аны суудан чыгаргандан кийин ысык болот, бирок муздабай эле койсоңуз жакшы болот, болбосо термометр температураны так көрсөтпөйт. Андыктан жумуртка менен иштөө үчүн духовканын калың кол каптарын колдонуңуз.
Түздөн-түз жумуртканын ортосуна окула турган ашкана термометрин түртүңүз. Термометрдин учтуу бөлүгүн идишке жана жумуртканын ортосуна түртүп салыңыз. Термометрди жумурткага бир нече секундага калтырып, температураны окуй аласыз.
- Интернеттен же универсалдык дүкөндөн же үй тиричилик дүкөнүнөн дароо окула турган ашкана термометрин сатып алсаңыз болот.
Термометрдин дисплейин окуп чыгыңыз. Сарысы 70-80 ° C температурада болушу керек. Температура төмөндөгөндө, жумуртканы кайрадан сууга салып, дагы бышырыңыз. Температура жогору болсо, жумуртканы бышырдыңыз жана ал бышып калды.
- Ашыкча бышкан сарысы кургак жана бор болушу мүмкүн, бирок дагы деле болсо жегенге жарайт.

Сунуштар

Эгер жумуртканын чийки же кайнатылгандыгына күмөн санасаңыз, чийки жумуртканы алып, эки жумуртканы катуу жерге айландырыңыз. Эгерде эки жумуртка бирдей ылдамдыкта айланса, анда экөө тең чийки. Эгерде бир жумуртка экинчи жумурткага караганда бир топ тез айланса, анда биринчи жумуртка катуу кайнатылат.