Мазмун

• Курамы
• Классикалык сулу мейиз печеньеси
• Шоколад кошулган куурулган сулу печеньеси
• Дени сак сулу печеньеси
• Кадамдар
• Метод 1дин 3: Классикалык сулу мейиз кукилер
• Метод 2 3: Шоколад Кытырак Сулу печеньеси
• Метод 3 3: Дени сак сулу печеньеси
• Кеңештер
• Эскертүүлөр

Сулу боорго таттуу жаңгак даамын берет, ал шоколад чиптеринен мейизге чейин бардыгына жакшы келет. Бул печеньелерди даярдоо оңой, кант печеньесине караганда бир аз ден соолукка пайдалуу жана ысык кофеге, чайга же сүткө кубаныч менен чөмүлгөн. Классикалык сулу мейиз печенийесин, кытырак сулу шоколад чипи печеньесин же жөн эле дени сак сулу печеньесин жасоону кааласаңыз да, wikiHowтун сиз үчүн сыры бар!

Курамы

Классикалык сулу мейиз печеньеси

• 1 стакан май, эритип
• 3/4 чыны ак шекер
• 3/4 чыны күрөң шекер
• 2 жумуртка
• 1.5 чай кашык ваниль
• 1,5 чөйчөкчө ун
• 1/2 чай кашык туз
• 1 чай кашык сода
• 1 чай кашык корица
• 3 чөйчөкчө классикалык сулу (ээрибейт)
• 1,5 чөйчөкчө мейиз

Шоколад кошулган куурулган сулу печеньеси

• 1 стакан май, эритип
• 1 стакан күрөң шекер
• 1/2 чыны ак шекер
• 1 жумуртка
• 1 чай кашык ваниль
• 1.25 чөйчөкчө ун
• 1/2 чай кашык туз
• 1 чай кашык сода
• 3 чөйчөкчө классикалык сулу (ээрибейт)
• 2 стакан шоколад чипсы

Дени сак сулу печеньеси

• 1 стакан зайтун же кокос майы
• 1/2 чыны бал
• 1/2 чыны күрөң шекер
• 1 стакан ак ун
• 1/2 чыны буудай уну
• 2 чай кашык бышыруучу порошок
• 1/2 чай кашык туз
• 2 чөйчөкчө классикалык сулу уну (ээрибейт)
• 1,5 стакан майдаланган кургатылган жемиштер (клюква, курма, кургатылган өрүк ж. Б.)

Кадамдар

Метод 1дин 3: Классикалык сулу мейиз кукилер

Даршын кошулган жана мейиз менен толукталган бул салттуу сулу печеньелери түштөн кийин эң сонун жана дени сак тамак. Печеньенин ичи жумшак, сырты бир аз кытырак. Бир стакан сүт менен берилет!

1. 1 Мешти 350 градуска чейин алдын ала ысытыңыз.
2. 2 Май менен шекерди аралаштырыңыз. Май, ак шекер жана күрөң шекерди чоң идишке салыңыз. Миксерди колдонуп, аралашма толугу менен жылмакай жана жумшак болгонго чейин сабаңыз. Бул болжол менен 3 же 4 мүнөткө созулушу керек.
   • Эритилген майды колдонуу бул процесске жардам берет. Эгерде май муздак болсо, аны микротолкундуу мешке 15 секундга жакын жылытсаңыз болот.
3. 3 Жумуртка жана ванилин кошуңуз. Жумуртка менен ванилин жакшылап бирикмейинче камырды урууну улантыңыз.
4. 4 Кургак ингредиенттерди аралаштырыңыз. Өзүнчө идишке ун, туз, корица, сода жана сулунун ингредиенттери толук айкалышканга чейин аралаштырыңыз.
5. 5 Суюк аралашмага кургак ингредиенттерди кошуңуз. Кургак аралашманын 1/3 бөлүгүн сабалган жумуртка идишине куюп, эң төмөнкү деңгээлде (же кол менен аралаштырыңыз) жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз. Кургак аралашманын кийинки жана акыркы 1/3 порциясы менен да ушундай кылыңыз.
   • Камырды жогорку ылдамдыкта урбаңыз, акырындык менен жасаңыз! Ошентип, кукилер жеңил жана даамдуу болуп чыга турганына ишенсеңиз болот.
6. 6 Мейиз кошуу. Акыркы, бирок жок дегенде 1,5 стакан мейизди кошуп, көпкө козгобоңуз.
7. 7 Кукилерди жайыңыз. Печеньени жабышпаган бышыруу баракчасына коюу үчүн, шпателди, кичине өлчөө чөйчөгүн же кашыкты колдонуңуз. Печеньелерди бөлүктөрдүн ортосунда 2,5 см боштук болгондой кылып жайгаштырыңыз, анткени алар бышыруу процессинде кенен болуп калат. Натыйжада, сиз болжол менен 2 онго жакын кукилерди аласыз, андыктан аларды эки партияга же эки башка баракта бышырууга туура келет.
   • Эгерде сизде бышырылуучу бышыруу табагы жок болсо, колдонуудан мурун бышыруу табагын майлаңыз. Пергамент кагазын бышыруу үчүн жайып койсоңуз да болот.
   • Кааласаңыз чоң печенье жасаңыз! Ортосунда жумшак жана четинде кытырак турган чоң сулу печеньелерин коюу үчүн жарым стакан өлчөөчү чыны колдонуңуз.
8. 8 Печенье бышыруу. Алдын ала ысытылган духовкага салып, 10-12 мүнөт бышырыңыз, ал четинен күрөң болуп кетмейинче. Кукилерди мештен алып салкындатыңыз.

Метод 2 3: Шоколад Кытырак Сулу печеньеси

Сулу бооруңузга даамдуу даам бере алат. Бул шоколаддын таралышы же шоколад менен жакшы жүрөт. Бул кытырак, алтын күрөң печеньелер ваниль балмуздакынын бир кашыгы менен эң сонун жытталган.

1. 1 Мешти 375 градуска чейин алдын ала ысытыңыз.
2. 2 Май менен шекерди аралаштырыңыз. Идишке сары май, ак жана күрөң шекерди салыңыз. Электр аралаштыргычты колдонуп, аралашма жеңил жана жумшак болгонго чейин аралаштырыңыз.
3. 3 Жумуртка жана ваниль кошуу. Миксерди өчүрбөстөн, жумуртканы кошуп, ванилинди кошобуз. Аралашма толугу менен жылмакай болгонго чейин чайкоону улантыңыз.
4. 4 Кургак ингредиенттерди аралаштырыңыз. Өзүнчө идишке унду, тузду, сода менен сулуну аралаштырыңыз. Алар толук аралашмайынча аралаштыруу үчүн кашык же камчы колдонуңуз.
5. 5 Суюк аралашмага кургак ингредиенттерди кошуңуз. Кургак аралашманын 1/3 бөлүгүн сабалган жумуртка идишине куюп, эң төмөнкү деңгээлде (же кол менен аралаштырыңыз) жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз. Кургак аралашманын кийинки жана акыркы 1/3 порциясы менен ушундай кылыңыз, ак ун көрүнбөй калганча сабаңыз.
   • Көпкө козгобо! Cookie катаал болуп калат. Жыгач кашыкты колдонуңуз же миксерди эң ​​жай ылдамдыкка коюп, кургак ингредиенттерди шламга аралаштырыңыз.
6. 6 Камырды шоколад чипсы менен ыргытыңыз. Бардык шоколад чиптерин аралаштырып, камырды акырын аралаштыруу үчүн кашык колдонуңуз.
7. 7 Кукилерди шпатель менен үстүнө кашык менен куюңуз. Печеньелерди жабышпаган бышыруу баракчасына (же майланган бышырылган табакка) коюу үчүн күрүч же кашык колдонуңуз. Печеньелерди бөлүктөрдүн ортосунда 2,5 см боштук болгондой кылып жайгаштырып, аларды өстүрүү үчүн орун калтырыңыз. Сизде 2 печенье үчүн камыр жетиштүү болушу керек.
8. 8 Печенье бышыруу. Аны духовкага салып, 10-12 мүнөт бышырыңыз, ал четинен алтын күрөңгө айланат. Аны мештен алып салкындатыңыз.
   • Эгерде сиз crunchier печеньесин жактырсаңыз, анда аларды мешке дагы бир аз убакытка калтырсаңыз болот. Жөн эле күйүп кетпеши үчүн тез -тез текшерип туруңуз!

Метод 3 3: Дени сак сулу печеньеси

Сулу кукилерин туура ингредиенттерди колдонгондо гана дени сак бышырылган продукт деп эсептесе болот. Бир аз кумшекер менен балды, ошондой эле бир аз ак буудай унун кошуп, даамы катуу, бир аз таттуу печенье пайда болот.

1. 1 Мешти 375 градуска чейин алдын ала ысытыңыз.
2. 2 Май менен таттууларды аралаштырыңыз. Майды, балды жана кумшекерди чоң идишке салыңыз. Май ээрип кеткенче, майды жана таттуу ингредиенттерди сабоо үчүн миксерди колдонсоңуз болот.
3. 3 Кургак ингредиенттерди аралаштырыңыз. Ак унду, буудай унун, бышыруучу порошокту, тузду жана сулуну өзүнчө идишке салыңыз. Ингредиенттерди тегиз болгонго чейин аралаштыруу үчүн вискти колдонуңуз.
4. 4 Суюк аралашмага кургак ингредиенттерди кошуңуз. Кургак аралашманын 1/3 бөлүгүн кошуп, эң кичине ылдамдыкта миксер менен урунуп, көрүнүп турган ак ун жоголуп кетет.
5. 5 Майдаланган жемиштерди кошуңуз. Камырга куюп, анан кашыкты колдонуп, көпкө созбой акырын аралаштырыңыз.
6. 6 Камырды муздатыңыз. Кааласаңыз, камырды муздаткычка бир нече саатка же түнөп коюңуз. Бул кошумча кадам боорго калың консистенция берүүгө жардам берет.
7. 7 Күкүмдөрдү шпатель менен кашыкка салыңыз. Печеньелерди бышыруу баракчасына коюу үчүн күрүч же кашык менен бөлүктөрдүн ортосунда 2,5 см калтырыңыз. Сизде 2 печенье үчүн камыр жетиштүү болушу керек.
8. 8 Печенье бышыруу. Бышыруу табагын алдын ала ысытылган мешке салыңыз. Кукилерди 10-12 мүнөт бышырыңыз, алар четинен алтын күрөң болуп калганга чейин.

Кеңештер

• Жумшак печенье үчүн мешке бир аз азыраак убакыт калтырыңыз.

Эскертүүлөр

• Мештен бышкан азыктарды алып жатканда этият болуңуз.
• Өзүңүздү мештин ысыгынан сактаңыз.